Dill Topf

Dill ist ein Gewürzkraut mit einem milden, krautigen und leicht süßlichen Geschmack. Der Dill gilt auch als Heilkraut und soll bei Verdauungsbeschwerden, Appetitlosigkeit und Sodbrennen helfen. Beim Kochen sollte drauf geachtet werden, dass es erst am Ende des Vorgangs hinzugegeben wird, da ansonsten viele Aromastoffe des Dills verloren gehen. Die Pflanze benötigt einen sonnigen, leicht windgeschützten Standort.
Beim Gießen sollte der Dill eine regelmäßige Wasserzufuhr erhalten, da er eine geringe Trockenresistenz hat. Ist er zu trocken, zeigt sich das meist durch herunterhängende Blattstängel.

Verwendung:
In der Küche passt das Gewürzkraut gut zu Fisch, festem Fleisch oder Gurken und harmoniert auch gut in Saucen und Salaten.