Brie Montsûrs

Normalpreis 31,90 €/kg, EU-Landwirtschaft / mind. 45% Fett i.Tr.

100% Bioanbau

FR-BIO-01

regional

Frankreich

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#10063

31,90 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH*, Meersalz, Kälberlab, Milchsäurekulturen
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde, zum Verzehr empfohlen.
Reifezeit: mind. 12 Tage

Allergenhinweis: MILCH, KUHMILCHEIWEIß, MILCHEIWEIß, LAKTOSE

Inverkehrbringer: Schilcher Käse

Besonderheit: Dieser französische Brie stammt aus der "Fromagerie de Montsurais", ein im Jahre 1925 in Nordfrankreich gegründeter Familienbetrieb. Bereits 1982 erfolgte die Umstellung auf biologische Landwirtschaft und es werden dort seit Generationen feinste Weichkäse-Spezialitäten hergestellt. Der Käse hat einen wunderbar cremigen Geschmack und eine feine Champignon-Note.

Hersteller	Hersteller: Vallée Verte
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	FR-BIO-01
Herkunft	Frankreich
Inhalt	kg
Qualität	FR-BIO-01

Zutatenliste

KUHMILCH*, Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Milch
enthält Laktose
enthält Milcheiweiß
enthält Kuhmilcheiweiß

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Salz
1210 kJ / 290 k	20 kcal	15 g	1 kcal	<0,7	1,7 g

Brie Montsurs

In Montsûrs, im Département Mayenne in der Region Pays de la Loire, wurde im Jahr 1925 der unabhängige Familienbetrieb "Fromagerie de Montsurs" gegründet und seitdem von Generation zu Generation weitervererbt. Um sich von der Konkurrenz abzuheben, hat sich der Betrieb 1982 auf die biologische Herstellung von Käse spezialisiert. Anfangs wurden nur Weichkäse produziert. Doch die Fromagerie de Montsurs ist stets bestrebt ihr "Savoir Faire", das Wissen über die Herstellung zu verbessern und so erweiterte das Unternehmen sein Käsesortiment in den letzten Jahren auch um andere Molkereiprodukte, wie beispielsweise gesalzene Butter aus pasteurisierter Milch.

Gekühlt bei 2-8 °C lagern

Herstellung in Frankreich , Pays de la Loire .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Frankreich
Zertifizierung: Agriculture Biologique (AB)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-10

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte

Zutaten

KUHMILCH*, Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch true Ohne Rindfleisch true

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 12 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %

Tierart: Kuh
Salzart: Meersalz
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Sensorik/Geschmack: frisch, mild-säuerlich nach dickgelegter Milch, mit fein abgestuften herben Noten und einem Aroma nach Rosen- und Weißkohl

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1210 kJ = 290 kcal	20.0g	15.0g	1.0g	<0.7g	20.0g	1.7g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.1 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 05.12.25, 05:02 / Brie Montsurs / a06d9d49-506e-4b11-9d72-2de8026246ca / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Vallée Verte

Frankreich

Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl

Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.

Kontrollnummer DE-ÖKO-003

www.vallee-verte.de/de/

(Daten von Ecoinform)

Marke: Vallée Verte

Der Vallée Verte-Firmensitz liegt in Kehl. Die deutsch-französische Grenzregion ist ein idealer Standort und Drehkreuz für unser inhabergeführtes Unternehmen. Seit 1999 punkten wir mit mit höchster Qualität, logistischer Zuverlässigkeit und konsequenter Serviceorientierung ? und natürlich mit unserer mittlerweile mehr als 20-jährigen Erfahrung. Wir setzen auf partnerschaftliche, vertrauensvolle Beziehungen und sind jederzeit Ansprechpartner für unsere Kunden.

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