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Brie Blanc
EU-Landwirtschaft / 50% Fett i.Tr.
23,90 € / kg
Alter Preis: 23,90 € / kg
, Verband: 
100% Bioanbau
, Kontrollstelle: FR-BIO-01
, Herkunft: Frankreich
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH, Siedesalz (1,4%), Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab, Festungsmittel: Calciumchlorid
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Rinde mit weißem Edelschimmel, zum Verzehr geeignet
Reifezeit: mind. 11 Wochen
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Rinde mit weißem Edelschimmel, zum Verzehr geeignet
Reifezeit: mind. 11 Wochen
Inverkehrbringer : Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH, Feiburger Straße 2a, D-77694 Kehl
Besonderheit:
Sein Markenzeichen ist sein stabiler Teig und die unverkennbare Note nach frischen Champignons mit einem süßlichen Milcharoma. Tagtäglich wird die frische Bio-Milch von der
Genossenschaftmolkerei eingesammelt. Eine so moderne Käserei im Herzen des ländlichen Raums in der Nähe ihrer Produzenten hat den Vorteil, dass die Qualität und die Nährwerte der Milch
erhalten bleiben.
| Hersteller | Hersteller: Vallée Verte |
| Verband | 100% Bioanbau |
| Kontrollstelle | FR-BIO-01 |
| Herkunft | Frankreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | FR-BIO-01 |
Zutatenliste
KUHMILCH*, Siedesalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff, Festigungsmittel: Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Laktose
- enthält Milcheiweiß
- enthält Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 334 kcal | 28,0 g | 21,0 g | 0,5 g | 0,5 g | 20,0 g | 1,4 g |
Brie Blanc
Erfunden hat den Brie Blanc der in Deutschland und Frankreich ausgebildete Käsemeister Norbert Mougey. Mit viel Geschick und Erfahrung leitete er auch zwei Jahrzehnte die Molkerei, in der
Brie Blanc und weitere Weichkäse-Kreationen hergestellt werden. Die Käserei liegt malerisch in einem hügeligen Weideland im französischen Département Haute-Saône in der Region
Bourgogne-Franche-Comté gelegen, unweit von Besançon.
Herstellung in Frankreich , Franche Comté .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- Agriculture Biologique (AB)
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Lebensmittel
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbHMarke Vallée Verte
Zutaten
KUHMILCH*, Siedesalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff, Festigungsmittel: Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid
Ernährungshinweise
Vegetarisch
Ohne
Schweinefleisch Ohne Rindfleisch
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Lactose , Milcheiweiss
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
Reifezeit 11 Tag(e) , rindengereift
Käsegruppe: Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 50 %
- Tierart
- Kuh
- Salzart
- Siedesalz
- Labart
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Edelschimmel verzehrbar
- Sensorik/Geschmack
- süßes Milcharoma, erinnert an Butter
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1685 kJ = 334 kcal | 28.0g | 21.0g | <0.5g | <0.5g | 20.0g | 1.4g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 11.03.26, 03:55 / Brie Blanc / a8dbdaaa-c326-40f9-adc6-a0e4046869fa / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Vallée Verte
Frankreich
Vallée Verte GmbH
D 77694 Kehl
D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten
Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)