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Birne Guyot
6,49 € / kg
Alter Preis: 6,49 € / kg
, Verband: 
Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Frankreich
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Info
Die Birne Guyot wurde um 1870 in Frankreich in den Handel gebracht. Ihren Namen verdankt sie dem fränzösischen Winzer Docteur Jules Guyot. Es handelt sich um eine mittelgroße bis große Sorte
mit häufig etwas unregelmäßiger Form.
Ihre Schale ist fein und glatt, hellgrün bis gelblich, manchmal zimtfarben punktiert bis rostig marmoriert.
Das halbschmelzende, saftige, gelbliche Fruchtfleisch enhält feine Steinzellen und weist einen süß-säuerlichen, angenehm gewürzten Geschmack auf.
Ihre Schale ist fein und glatt, hellgrün bis gelblich, manchmal zimtfarben punktiert bis rostig marmoriert.
Das halbschmelzende, saftige, gelbliche Fruchtfleisch enhält feine Steinzellen und weist einen süß-säuerlichen, angenehm gewürzten Geschmack auf.
Lagerung:
Reife Birnen halten sich im Kühlschrank am längsten frisch. Birnen, die nachreifen sollen, bewahrt man besser in kühlen, sauferstoffarmen Räumen wie dem Keller auf. Wichtig ist, dass keine
Obst- und Gemüsearten wie Äpfel oder Tomaten in der Nähe gelagert werden, da das natürliche Reifegas Ethylen die Früchte vorschnell reifen und verderben lässt.
| Hersteller | Hersteller: Soleil de Bellegarde |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Frankreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: Soleil de Bellegarde
F-30127 Bellegarde Frankreich
Die Bio-Salate von "Soleil de Bellegarde" stammen vom Landgut "Mas Saint-Jean" in Bellegarde in Frankreich.
Der Name bedeutet "Sonne aus Bellegarde" und ist Programm: hier bauen elf Erzeuger mit der Unterstützung der Familie Reuse auf über 25 Hektar Anbaufläche beste Salate nach
Demeter-Richtlinien an. Adrienne und Nicolas Reuse leiten die Erzeugergemeinschaft und profitieren neben der nahezu immerwährenden Sonne der Region bei ihrer Arbeit von über drei
Jahrzehnten Erfahrung im Anbau und Vertrieb landwirtschaftlicher Erzeugnisse.
Die gemeinsame Tochter Linda Reuse unterstützt die Eltern und wird den Betrieb in Zukunft fortführen. Ihr Betrieb befindet sich seit 1985 am Ortsrand von Bellegarde, angrenzend an
Obstbaumplantagen und Weinberge. Die Nähe der Felder ermöglicht es den Mitarbeitern jederzeit die Qualität der Produkte zu überprüfen. Die Familie Reuse betrachtet Landwirtschaft vor allem
als ihre größte Leidenschaft. Von Beginn der Vermarktung an, sind die königlichen Salate von Soleil de Bellegarde ein frischer Genuss. Denn ihre Qualität und ihr Geschmack sind durch den
biodynamischen Anbau unübertroffen. Kein Wunder, dass ihr Betrieb Vorbildfunktion besitzt und als Muster-Hof für die Erprobung biologischer Anbauverfahren bekannt ist.
Quelle: bioladen.de