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Baldauf Walnusskäse
41,90 € / kg
Alter Preis: 41,90 € / kg
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Deutschland
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
KUHMILCH* (pasteurisiert), Salz, Käsereikulturen, Kälberlab, WALNÜSSE*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde, zum Verzehr geeignet.
3 Monate gereift
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde, zum Verzehr geeignet.
3 Monate gereift
Allergenhinweis: MILCH, KUHMILCHEIWEIß, MILCHEIWEIß, SCHALENFRÜCHTE (WALNUSS)
Ausschluß: LAKTOSE
Inverkehrbringer: Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, Goßholz 5, D-88161 Lindenberg / Allgäu
Besonderheit: Aus Heumilch hergestellt. Bereits vor der sorgsamen Reifung werden ihm viele Stückchen erntefrischer Walnüsse beigemischt. Der Käse überzeugt durch seine Walnuss-Note.
| Hersteller | Hersteller: Baldauf Käse |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Zutatenliste
HeuMILCH g.t.S.*, WALNÜSSE* (2%), Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Baldauf Bio Walnusskäse
Als saisonales Kleinod präsentiert sich dieser Bio-Heumilchkäse, dem bereits vor der sorgsamen Reifung viele Stückchen erntefrischer Bio-Walnüsse beigemischt werden. Die Nüsse verleihen dem
Käse außergewöhnliche Geschmackskomponenten - von mild-nussig über süßlich-herb bis fruchtig. Eine Käsespezialität für Kenner und Gourmets!
Gekühlt bei <10 °C lagern
Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Deutschland
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bioland (DB)
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Lebensmittel
Hersteller
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG,
Marke Baldauf Käse
Zutaten
HeuMILCH g.t.S.*, WALNÜSSE* (2%), Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Calciumchlorid*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ohne Schweinefleisch true Ohne Rindfleisch trueAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Schalenfrüchte , Walnüsse
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
Reifezeit 12 Woche(n) , rindengereift
Käsegruppe: Schnittkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Tierart
- Kuh
- Salzart
- Siedesalz
- Labart
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Sensorik/Geschmack
- würzig, nach Walnuss
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1737 kJ = 419 kcal | 35.0g | 25.0g | <0.1g | <0.1g | 26.0g | 1.4g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 6.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 15.12.25, 02:07 / Bio Walnusskäse / 0296441f-8716-485d-9750-22b1b50367b3 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Baldauf Käse
Deutschland
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
D 88161 Lindenberg
D 88161 Lindenberg
Der Baldauf Bergkäse 1862 ist "Deutschlands bester Käse" - offiziell ausgezeichnet auf dem World Cheese Award 2019 in Bergamo, Italien.
"Baldauf Der Allgäuer" ist "Bester Schnittkäse der Welt" - ausgezeichnet auf dem World Championship Cheese Contest in Madison/Wisconsin USA.
Kontrollnummer DE-ÖKO-006
(Daten von Ecoinform)
Marke: Baldauf Käse
160 Jahre Familientradition
Natürlich, Allgäu, seit 1862