Baldauf Schnittlauchkäse

EU-Landwirtschaft / mind.50 % Fett i.Tr./ HEUMILCH

Bioland

DE-ÖKO-006

regional

Deutschland

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#11670

38,90 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH (HEUMILCH), Kälberlab, Speisesalz, Käsereikulturen, SCHNITTLAUCH*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde mit Rotkulturen zum Verzehr geeignet
Reifezeit: mind. 12 Wochen

Allergenhinweis: MILCH, KUHMILCHEIWEIß
Ausschluss: Laktose

Inverkehrbringer: Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, Goßholz 5, D-88161 Lindenberg

Besonderheit:
In den Kräutergärten von Heilkundigen und Köchen hat Schnittlauch schon seit dem Mittelalter einen festen Platz. Wer die schlanken, grünen Röhren pur aufs Butterbrot oder im Topfen liebt, wird diesen Schnittlauchkäse aus naturbelassener Heumilch erst recht ins Herz schließen. Der frische Schnittlauch verleiht dem Schnittkäse mit der feinen, essbaren Rotschmiererinde eine dezente Schärfe und macht ihn so zu einem ganz besonderen Gusto-Stück mit voll-aromatischem Geschmack.

HEUMILCH, laktosefrei, natürliche Rindenbildung durch Rotkulturen, Bergbauernmilch

Hersteller	Hersteller: Würth Biokäse & Feinkost GmbH
Verband	Bioland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	Deutschland
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-006

Zutatenliste

HeuMILCH g.t.S.*, Schnittlauch* (2%), Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Bio Baldauf Allgäuer Schnittlauchkäse

In den Kräutergärten von Heilkundigen und Köchen hat Schnittlauch schon seit dem Mittelalter einen festen Platz. Wer die schlanken, grünen Röhren pur aufs Butterbrot oder im Topfen liebt, wird diesen Schnittlauchkäse aus naturbelassener Heumilch erst recht ins Herz schließen. Der frische Schnittlauch verleiht dem Schnittkäse mit der feinen, essbaren Rotschmiererinde eine dezente Schärfe und macht ihn so zu einem ganz besonderen Gusto-Stück.

Gekühlt bei <10 °C lagern

Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Deutschland
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Hersteller

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
88161 Lindenberg,
info@baldauf-kaese.de 838189020
Marke Baldauf Käse

Zutaten

HeuMILCH g.t.S.*, Schnittlauch* (2%), Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch true Ohne Rindfleisch true

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 12 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Kuh
Salzart: Siedesalz
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Rinde verzehrbar
Sensorik/Geschmack: voll-aromatisch, nach Schnittlauch

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1737 kJ = 419 kcal	35.0g	25.0g	<0.1g	<0.1g	26.0g	1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 6.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 05.12.25, 09:38 / Bio Schnittlauchkäse / 64f9c13c-aef3-4495-9189-f2c8a4f38916 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Deutschland

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

D 91126 Schwabach

Kontrollnummer DE BY 50330 EG

www.wuerth-biokaese.de

(Daten von Ecoinform)

Marke: Baldauf Käse

160 Jahre Familientradition Natürlich, Allgäu, seit 1862

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