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Alpkäsle Wildblume
40,90 € / kg
Alter Preis: 40,90 € / kg
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Deutschland
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
Zutaten: KUH-ROHMILCH (HEUMILCH g.t.S.)*, Salz, Blütenmix* (Malvenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumen, Saflorblüten, Erdbeerblätter, Rosenblüten, Schabzigerklee) Käsereikulturen,
Kälberlab
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Rinde verzehrbar
Reifezeit: mind. 3 Monate
Inverkehrbringer: Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, Goßholz 5, D-88161 Lindenberg
Beschreibung:
Von kundigen Händen in seine liebenswert-handliche Form gebracht und sorgsam gepflegt, darf das kleine Käse-Kunststück drei bis vier Monate im Reifekeller an Geschmack gewinnen. Der ist
mild-würzig und macht das Alpkäsle zu einem viel geliebten, weil ausgesprochen vielseitigen Begleiter, ob als Blickfang auf der Käseplatte, bei einer zünftigen Brotzeit oder als
schmackhaftes Mitbringsel.
| Hersteller | Hersteller: Baldauf Käse |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Zutatenliste
HeuMILCH g.t.S.*, Salz, Blütenmix* (Malvenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumen, Saflorblüten, Erdbeerblätter, Rosenblüten, Schabzigerklee)
Käsereikulturen, tierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Baldauf Bio Alpkäsle Wiesn Diva
Bei unserer "Wiesn Diva" ist der Name Programm: Von kundigen Händen in seine liebenswert-handliche Form gebracht und sorgsam gepflegt, darf das kleine Käse-Kunststück drei bis vier Monate
im Reifekeller an Geschmack gewinnen. Der ist mild-würzig und macht die Wiesn Diva zu einem viel geliebten, weil ausgesprochen vielseitigen Begleiter, ob als Blickfang auf dem Käsebuffet,
bei einer zünftigen Brotzeit oder als schmackhaftes Mitbringsel.
Herstellung in Deutschland , Bayerisches Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Deutschland
- Verband und Kontrolle
- Bioland (DB)
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Lebensmittel
- mit ökologischer Rohmilch hergestellt
Hersteller
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KGMarke Baldauf Käse
Zutaten
HeuMILCH g.t.S.*, Salz, Blütenmix* (Malvenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumen, Saflorblüten, Erdbeerblätter, Rosenblüten, Schabzigerklee)
Käsereikulturen, tierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Tierart
- Kuh
- Labart
- Salzart
- Siedesalz
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Sensorik/Geschmack
- nussig-mild bis würzig-pikant, blumig
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1700 kJ = 410 kcal | 34.0g | 23.0g | <0.1g | <0.1g | 26.0g | 2.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 900.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 27.02.26, 06:23 / Bio Wiesn Diva / e6ad2bc6-71f4-4981-acde-bc7df70ac834 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Baldauf Käse
Deutschland
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
D 88161 Lindenberg
D 88161 Lindenberg
Der Baldauf Bergkäse 1862 ist "Deutschlands bester Käse" - offiziell ausgezeichnet auf dem World Cheese Award 2019 in Bergamo, Italien.
"Baldauf Der Allgäuer" ist "Bester Schnittkäse der Welt" - ausgezeichnet auf dem World Championship Cheese Contest in Madison/Wisconsin USA.
Kontrollnummer DE-ÖKO-006
(Daten von Ecoinform)