Alpkäsle Wildblume

EU-Landwirtschaft / mind. 50% Fett i.Tr./ HEUMILCH

Bioland

DE-ÖKO-006

regional

Deutschland

Artikel ist aktuell nicht bestellbar!

#15137

40,90 € / kg

7% MwSt

Dieser Artikel wird genau eingewogen.

Info

Zutaten: KUH-ROHMILCH (HEUMILCH g.t.S.)*, Salz, Blütenmix* (Malvenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumen, Saflorblüten, Erdbeerblätter, Rosenblüten, Schabzigerklee) Käsereikulturen, Kälberlab
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Rinde verzehrbar
Reifezeit: mind. 3 Monate

Inverkehrbringer: Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, Goßholz 5, D-88161 Lindenberg

Beschreibung:
Von kundigen Händen in seine liebenswert-handliche Form gebracht und sorgsam gepflegt, darf das kleine Käse-Kunststück drei bis vier Monate im Reifekeller an Geschmack gewinnen. Der ist mild-würzig und macht das Alpkäsle zu einem viel geliebten, weil ausgesprochen vielseitigen Begleiter, ob als Blickfang auf der Käseplatte, bei einer zünftigen Brotzeit oder als schmackhaftes Mitbringsel.

Hersteller	Hersteller: Baldauf Käse
Verband	Bioland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	Deutschland
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-006

Zutatenliste

HeuMILCH g.t.S.*, Salz, Blütenmix* (Malvenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumen, Saflorblüten, Erdbeerblätter, Rosenblüten, Schabzigerklee) Käsereikulturen, tierisches Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Baldauf Bio Alpkäsle Wiesn Diva

Bei unserer "Wiesn Diva" ist der Name Programm: Von kundigen Händen in seine liebenswert-handliche Form gebracht und sorgsam gepflegt, darf das kleine Käse-Kunststück drei bis vier Monate im Reifekeller an Geschmack gewinnen. Der ist mild-würzig und macht die Wiesn Diva zu einem viel geliebten, weil ausgesprochen vielseitigen Begleiter, ob als Blickfang auf dem Käsebuffet, bei einer zünftigen Brotzeit oder als schmackhaftes Mitbringsel.

Gekühlt bei <10 °C lagern

Herstellung in Deutschland , Bayerisches Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Deutschland
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebensmittel

mit ökologischer Rohmilch hergestellt

Hersteller

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
88161 Lindenberg,
info@baldauf-kaese.de 838189020
Marke Baldauf Käse

Zutaten

HeuMILCH g.t.S.*, Salz, Blütenmix* (Malvenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumen, Saflorblüten, Erdbeerblätter, Rosenblüten, Schabzigerklee) Käsereikulturen, tierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Kuh
Labart: Kälberlab
Salzart: Siedesalz
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Rinde: Rinde verzehrbar
Sensorik/Geschmack: nussig-mild bis würzig-pikant, blumig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1700 kJ = 410 kcal	34.0g	23.0g	<0.1g	<0.1g	26.0g	2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 900.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 05.12.25, 09:38 / Bio Wiesn Diva / e6ad2bc6-71f4-4981-acde-bc7df70ac834 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Baldauf Käse

Deutschland

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG

D 88161 Lindenberg

Der Baldauf Bergkäse 1862 ist "Deutschlands bester Käse" - offiziell ausgezeichnet auf dem World Cheese Award 2019 in Bergamo, Italien.

"Baldauf Der Allgäuer" ist "Bester Schnittkäse der Welt" - ausgezeichnet auf dem World Championship Cheese Contest in Madison/Wisconsin USA.

Kontrollnummer DE-ÖKO-006

zur WebSite

(Daten von Ecoinform)

Marke: Baldauf Käse

160 Jahre Familientradition Natürlich, Allgäu, seit 1862

Warenkorbvorschau

Deine Bestellung für :