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Bioland
DE-ÖKO-006
regional
Deutschland
Produktfoto zu Allgäuer Ziegenbrie

Allgäuer Ziegenbrie

EU-Landwirtschaft / mind.50% Fett i. Tr.
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
#17089
39,90 € / kg
7% MwSt
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Info

psteurisierte ZIEGENMILCH*, Steinsalz (ca. 1,7%), Milchsäurekulturen, Kälberlab, Kulturen
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Rinde mit weißem Edelschimmel, verzehrbar

Allgeriehinweis: MILCH; LAKTOSE

Inverkehrbringer: ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg / Allgäu

Besonderheit: silofreie Milch - handwerklich Herstellung in eigener Hofkäserei - dezente Ziegenmilchnote - typischer Briegeschmack

Früh stand für Johannes Egger fest, den elterlichen Hof zu übernehmen und diesen neu auszurichten: Er tauschte Kühe gegen Ziegen und stellte auf biologische Arbeitsweise um. In seiner eigenen Sennküche verarbeitet der junge Käsermeister die wertvolle Bioland-Ziegenmilch in herrlich cremige Weichkäse-Spezialitäten. Alle tragen eine feine Ziegennote, so auch der Allgäuer Ziegenbrie.

Hersteller Schilcher
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDeutschland
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-006

Herkunft

Schilcher

Deutschland
mrk: 1055
Schilcher Käse GmbH

D 86981 Kinsau
Kontrollnummer DE-BY-006-43552-BCD
www.schilcher-kaese.de
(Daten von Ecoinform)
Deutschland