Allgäuer Fassbutter Sauerrahm 250g

82 % Fett absolut

Bioland

DE-ÖKO-001

regional

Deutschland

Produktfoto zu Allgäuer Fassbutter Sauerrahm 250g

Stück

#26133

4,29 € / Stück

17,16 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

Info

Unhomogenisierte Allgäuer Fassbutter aus Sauerrahm in feiner Bioland-Qualität. Schonend gerührt und ausgeprägt.

Die anfallende Sahne, die bei der Herstellung von Käse nicht benötigt wird, wird auf über 95°C erhitzt, dann gekühlt und mit speziellen Bakterien-Kulturen gesäuert. Wenn die Sahne sauer ist, wird sie im Butterfass gebuttert und es entsteht diese feine, unhomogenisierte Fassbutter aus Sauerrahm.
Die Vollverwertung der Milch ist für die Allgäuer Käserei Bauhofer von großer Bedeutung.

Nährwerte pro 100g
Energie/Brennwert kJ: 3058 kJ
Ennergie/Brennwert kcal: 744 kcal
Fett: 82g
davon gesättigte Fettsäuren: 55g
Kohlenhydrate: 0,7g
davon Zucker: 0,7g
Eiweiß: 0,7g
Salz: 0,03g

Hersteller: Martin Bauhofer Käserei GmbH, Kofeld 4, 88285 Bodnegg

Hersteller	Hersteller: Käserei Bauhofer
Verband	Bioland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-001
Herkunft	Deutschland
Inhalt	Stück
Qualität	DE-ÖKO-001

Zutatenliste

Sauerrahm*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fassbutter Sauerrahm

Unhomogenisierte Allgäuer Fassbutter aus Sauerrahm in feiner Bioland-Qualität. Schonend gerührt und ausgeprägt.

Gekühlt bei 4 - 8 °C lagern

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Deutschland
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Lebensmittel

Hersteller

Gerald Bartke GmbH
,

Marke Bartke direkt

Zutaten

Sauerrahm*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch true

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch
Kann in Spuren enthalten sein: Lactose

Milch

Fettgeh. im Milchanteil: gleich 82.0 %

Haltbarmachung: Pasteurisierung
Tierart: Kuh
enthält Rohmilch: Nein

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
3058 kJ = 744 kcal	82.0g	55.0g	0.7g	0.7g	0.7g	<0.03g

Verpackung

Nettofüllmenge: 250.0 Gramm (g)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 08.12.25, 02:20 / Sauerrahmbutter / 36e2151c-a687-485a-bea3-0be3581f35b5 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Käserei Bauhofer

88285 Bodnegg Deutschland

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Marke: Bartke direkt

Wir, Gerald Bartke direkt, sind ein Großhändler für regionale, nationale und internationale Bio-Spezialitäten mit Sitz in Regelsbach bei Nürnberg. Schon über 30 Jahre versorgen wir die Naturkostbranche mit ausgewählten Lebensmitteln, die für Genuss, Lebensfreude und beste Bio-Qualität stehen. Seit 1984 stellen wir täglich ein abwechslungsreiches und breites Sortiment an exquisiten Bio-Spezialitäten aus ganz Europa bereit.

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