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Bioland

DE-ÖKO-006

regional

Deutschland

Allg. Schaf-Heumilchkäse

EU-Landwirtschaft/ mind. 50% Fett i. Tr. /Heumilch

Lieferoptionen:

#18284

45,00 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

pasteurisierte SCHAFMILCH*, Siedesalz (1,4 g), Käsereikulturen, Kälberlab
Naturrinde zum Verzehr geeignet.

= Zutaten aus ökol. Landbau

Reifezeit: mind. 4 Monate

Allergiehinweis: MILCH, MILCHEIWEIß
Ausschluß: Laktose

Inverkehrbringer: Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, Goßholz 5, D-88161 Lindenberg/Allgäu

Besonderheit: Allgäuer Schafmilch von dem Biobauern Albert Wagner, von der Schaf- Rasse Lacaune. Reich an Omega-3-Fettsäuren. Mit seinem intensiven Duft und dem würzigen Geschmack ist der Allgäuer Schafskäse nicht nur für Käsekenner ein echter Hochgenuss!

Produktinformationen

Hersteller	Hersteller: Baldauf Käse
Verband	Bioland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	Deutschland
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-006

Zutaten

Zutatenliste

BIO-SCHAFMILCH, Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Produktdatenblatt

Baldauf Bio Allgäuer Schafskäse 1/2 Lb

Ganz schön Schaf! Mit seinem intensiven Duft und dem herzhaften Aroma ist unser Bio Schafskäse nicht nur für Käsekenner ein echter Hochgenuss! Neben seinem ausgezeichneten Geschmack bringt er auch viele Proteine, Vitamine und wenig Laktose mit. Vier Monate darf Baldauf Schafskäse reifen, bis er das optimale Aroma erreicht hat. Beim World Cheese Championship Contest in Madison, Wisconsin wurde unser Schafskäse übrigens mit der Bronzemedaille ausgezeichnet.

Der Käse zeichnet sich durch ein würziges, kräftiges Aroma aus.

Gekühlt bei <10 °C lagern

Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Deutschland
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Hersteller

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
,

Marke Baldauf Käse

Zutaten

BIO-SCHAFMILCH, Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 4 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rinde verzehrbar
Salzart: Siedesalz
Tierart: Schaf
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: würzig, typisch nach Schaf

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1737 kJ = 419 kcal	35.0g	25.0g	<0.1g	<0.1g	26.0g	1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 18.01.25, 16:32 / Bio Schafskäse / 36fc9850-b2ad-413f-9769-446671b79b7b / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Baldauf Käse

Deutschland

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG

D 88161 Lindenberg

Der Baldauf Bergkäse 1862 ist "Deutschlands bester Käse" - offiziell ausgezeichnet auf dem World Cheese Award 2019 in Bergamo, Italien.

"Baldauf Der Allgäuer" ist "Bester Schnittkäse der Welt" - ausgezeichnet auf dem World Championship Cheese Contest in Madison/Wisconsin USA.

Kontrollnummer DE-ÖKO-006

zur WebSite

(Daten von Ecoinform)

Marke: Baldauf Käse

160 Jahre Familientradition Natürlich, Allgäu, seit 1862

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Info

Zutatenliste

Baldauf Bio Allgäuer Schafskäse 1/2 Lb

Hersteller

Zutaten

Ernährungshinweise

Allergene

Käse

Durchschn. Nährwerte

Verpackung

Herkunft

Hersteller: Baldauf Käse

Marke: Baldauf Käse

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