Äpfel Braeburn (süß-säuerlich)

Der Braeburn-Apfel ist ein mittelgroßer bis großer mit einer glänzenden rotgestreiften Schale. Das Fruchtfleisch ist besonders fest und knackig, der Geschmack ist süß und feinsäuerlich-aromatisch.

Verwendung:
Er eignet sich hervorragend zum Rohverzehr. Man kann den Apfel aber auch gut zur Verarbeitung von Kompott, Saft oder Obstsalat verwenden.

Lagerung:
Für die kurzfristige Lagerung die Äpfel im Kühlschrank aufbewahren. Als Lagerort für längere Zeit eignet sich ein kühler dunkler Keller mit hoher Luftfeuchtigkeit und guter Belüftung. Kontakt mit anderen Früchten vermeiden: Äpfel verströmen Ethylen, das anderes Obst schneller reifen lässt. Äpfel mit Druckstellen nicht lagern, sondern zeitnah verzehren.