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Bioland
DE-ÖKO-006
regional
Deutschland
Produktfoto zu Ziegenbrie mit Lavendel

Ziegenbrie mit Lavendel

EU-Landwirtschaft / 45 % Fett i.Tr.
kg
Lieferoptionen:
#17042
48,90 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

ZIEGENMILCH* (pasteurisiert), Lavendelblüten*, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
*= Zutaten aus ökol. Landbau
Rinde mit weißem Edelschimmel und Lavendelblüten, zum Verzehr geeignet.

Allergenhinweis: MILCH, MILCHEIWEIß
Spuren möglich: LAKTOSE

Inverkehrbringer: Hof Steinrausch GbR Zamescheid 12, D-54595 Wascheid bei Prüm

Inmitten des deutsch-belgischen Naturparks Eifel-Ardennen liegt seit 2001 der Hof Steinrausch. Am Ende des Mehlentals gelegen, umfasst der Betrieb neben der Hoffläche ca. 60 ha Grünland. Dazu zählen Weideflächen im Naturschutzgebiet, Steilhänge, Hecken und artenreiches Wiesengelände. Diese örtlichen Gegebenheiten kommen neben dem rauen Klima der Schneeeifel dem Naturell der Ziegen entgegen. Für den Stahlbau wurden vorwiegend natürliche Materialien verwendet. Der geräumige Stall bietet ausreichend Bewegungsfreiheit für 180 Ziegen. Eine natürliche Licht- und Luftzuführung, Futter aus ökologischem Anbau und jederzeit frisches Wasser ermöglichen es die Tiere artgerecht zu halten. Dies ist die Voraussetzung für gesunde und leistungsfähige Ziegen. Direk auf dem Hof wird die Milch durch traditionelle, handwerkliche Verfahren zu echten Bio-Spezialitäten gekäst.

Passt zu einer kräftigen Brotzeit ebenso wie auf die Käseplatte zu einem Käse-Weinabend.

Hof Steinrausch
Zamescheid 12
54595 Wascheid bei Prüm

Hersteller Hof Steinrausch
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDeutschland
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-006

Zutatenliste

MILCH LAB SALZ LAVENDELblüten
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutaten aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Steinrauscher Ziegenbrie mit Lavendel

für Kenner ein Genuss der besonderen Art

Gekühlt bei +6°C °C lagern


Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Bioland (DB)

Lebensmittel

Hersteller

Hof Steinrausch GbR
,

Marke Hof Steinrausch

Zutaten

MILCH LAB SALZ LAVENDELblüten
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutaten aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz Zuckerfrei

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Fettstufe (DE)

Reifezeit 9 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %

Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 38.0 %

Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde
Rinde verzehrbar
Tierart
Ziege
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Tierart
Ziege
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
29.0

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1162 kJ = 278 kcal 23.0g 15.5g 0.0g 0.0g 17.6g 1.94g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 21.05.24 01:29 / LavBert / d875a9da-42ad-401f-a93f-075d164c247f / Version: 1

Herkunft

Hof Steinrausch

Deutschland
mrk: 2796
Weiling GmbH

D 48653 Coesfeld
www.weiling.de
(Daten von Ecoinform)
Deutschland