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Bioland

DE-ÖKO-006

regional

Deutschland

Wiggensbacher Schürzenjäger

EU-Landwirtschaft / mind. 55% Fett i.Tr./Heumilch

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#14036

32,90 € / kg

7% MwSt

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Info

Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH* (HeuMILCH)*, Gewürze*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab
*= Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde mit Edelschimmel und Rotkulturen, zum Verzehr geeignet.

Allergenhinweis: MILCH, MILCHEIWEIß

Inverkehrbringer: Bio-Schaukäserei Wiggensbach GmbH, Kempter Strasse 9, D-87487 Wiggensbach

Besonderheit: Der Schürzenjäger ist ein ganz charmanter Genuss, besonders cremig durch die Zugabe von Allgäuer Rahm. Äußerlich hat er sich herausgeputzt: die Rinde wurde gewaschen, das unterstreicht seine liebliche Note. Das anschließende Bad in einer feinen Kräutermischung verleiht ihm den besonderen Pfiff.

Produktinformationen

Hersteller	Schaukäserei Wiggensbach
Verband	Bioland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	Deutschland
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-006

Zutaten

Zutatenliste

Monoprodukt

HEUMILCH g.t.S.*, Gewürze*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Produktdatenblatt

Gute-Laune-Käse

Der raffiniert-cremige Käsegenussaus dem wunderschönen Allgäu mit seinen saftigen Wiesen und grünen Hügel und Berge kommt diese großartige Käsespezialität. Unser Käse entsteht aus reiner Allgäuer Bio-Heumlich ausschließlich unserer Mitglieder. Die Kühe sind im Sommer auf der Weide und fressen im Winter bestens kräuterreiches aromatisches Heu. In guter handwerklicher Tradition entsteht in unserer kleinen Käserei diese Spezialität.

Käseplatten

Gekühlt bei 4-8 °C lagern

Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Deutschland
Zertifizierung: Deutsches staatliches Bio-Siegel; EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: kühl lagern

Hersteller

Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG
,

Marke Schaukäserei Wiggensbach

Zutaten

Monoprodukt

HEUMILCH g.t.S.*, Gewürze*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 6 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 55 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Edelschimmel und Rotschmiere verzehrbar
Salzart: Steinsalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: aromatisch-würzig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	mehrwertige Alkohole	Eiweiss	Salz
1573 kJ = 376 kcal	31.5g	20.8g	<0.1g	<0.1g	0.0g	22.5g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 2.7 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 22.10.24, 03:35 / Gute-Laune-Käse / efe6e450-3fcd-4b9e-9355-e78f64a76195 / Version: 1

Herkunft

Schaukäserei Wiggensbach

D-87487 Wiggensbach Deutschland

Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG

D 87487 Wiggensbach

Kontrollnummer D-BY-006-43255-BC

www.schaukaeserei-wiggensbach.de

(Daten von Ecoinform)

Deutschland

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