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EG-Kontrolliert
DE-ÖKO-006
Spanien
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Paprika grün

#1951
9,49 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Die Paprikafrucht, oft als Schote bezeichnet, gehört eigentlich botanisch zu den Beeren. Sie kommt in variationsreichen Formen, Farben und Größen daher.
Grüne Früchte sind noch unreif, nach der Ernte reifen sie nur wenig nach. Nur am Strauch reifen sie vollständig aus und werden gleichmäßig rot, gelb oder orange.

Als wichtige Inhaltsstoffe sind Vitamin C, Capsaicin und Vitamin P hervorzuheben.
Der Vitamin C-Gehalt übertrifft fast alle Obstarten und ist der höchste bei den Gemüsearten.
Vollreife rote Paprika enthalten 175-300mg/100g Vitamin C.

Verwendung:
Paprika wird gerne als Rohkost oder im Salat gegessen. Sie lässt sich aber auch wunderbar in verschiedene Gerichte verarbeiten. Gegrillt mit Knoblauch und Olivenöl haben sie auf der Antipasti-Platte einen guten Platz. Zu den wohl bekanntesten Paprikarezepten zählt die mit Hackfleisch gefüllte Variante.

Lagerung:
Paprika sollten kühl gelagert werden. Im Kühlschrank sind sie bis zu einer Woche haltbar.

Hersteller Landweg - Ökoring Handels GmbH
VerbandEG-Kontrolliert
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftSpanien
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-006

Herkunft

Landweg - Ökoring Handels GmbH

Spanien
Der Ökoring beliefert uns mit unterschiedlichen Bioartikeln aus allen Produktbereichen.
Er ist der einzige Regionalgroßhandel mit Hauptsitz in Bayern. Ökologischer Landbau, klimaverantwortliches Handeln und die Regionalität der Produkte stehen an oberster Stelle.
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