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Biokreis
DE-ÖKO-006
Deutschland
Produktfoto zu Lauch

Lauch

#1340
5,99 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Beim Lauch (auch Porree genannt) handelt es sich um eine Gemüsesorte in Form von länglichen Stangen, mit zwiebelähnlichem Geschmack. Er ist jedoch nicht so scharf, sondern milder und verleiht Speisen eine angenehme Würze. Die schwefelhaltigen ätherischen Öle des Gemüses sollen die Verdauung fördern und entzündungshemmend wirken.

Verwendung:
Der Lauch ist ein echtes Allroundtalent und lässt sich vielfältig zubereiten. Er ist auch zum Rohverzehr geeignet, beispielsweise dünn geschnitten im Salat oder in einem Dipp. Oft wird er als Basis gemeinsam mit Wurzelgemüse für Suppen, Eintöpfe oder Soßen verwendet.

Lagerung:
Lauch lässt sich im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren. Angeschnittenen Lauch am besten in ein Küchentuch einwickeln, um das Austrocknen zu vermeiden.

Hersteller BioRegional Ökoring
VerbandBiokreis
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDeutschland
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-006

Rezeptsammlung

Verwendet oder empfohlen bei:

Herkunft

BioRegional Ökoring

Deutschland
mrk: 1027
Weiling GmbH

D 48653 Coesfeld
www.weiling.de
(Daten von Ecoinform)
Deutschland