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Demeter
DE-ÖKO-006
Italien
Produktfoto zu Kohlrabi

Kohlrabi

Stück
#1633
1,99 € / Stück
7% MwSt
Handelsklasse II

Info

Wie der Name schon sagt, gehört der Kohlrabi zu den Kohlsorten. Er ist ein junges, leichtes Gemüse, dass schnell roh gegessen oder zubereitet wird. Der knackige, saftige Geschmack wird durch Fruchtsäuren wie Apfelsäure und Citronensäure und Senfölglykosiden hervorgehoben. Er enthält einen hohen Wasseranteil,  ist sehr kalorienarm und nährstoffreich.

Verwendung:
vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten als Beilagen, Suppen, Füllungen zum Überbacken, Eintöpfe, Rohkostsalate

Lagerung:  
Etwa eine Woche gekühlt haltbar, Knollen ohne Laub halten sich besser.

Hersteller WCM
VerbandDemeter
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftItalien
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-006

Herkunft

WCM

Italien
Italien