Frühlingszwiebel

Frühlingszwiebeln, auch als Lauchzwiebeln bekannt, erinnern optisch und geschmacklich an den Lauch. Lauchzwiebeln sind jedoch dünner und zarter vom Aroma. Die grünen, frischen Zwiebelröhrchen harmonieren sehr schön mit vielen leckeren Rezepten.  Ähnlich wie der Lauch selbst, liefern auch die Lauchzwiebeln eine Vielzahl an Vitaminen und Ballaststoffen, welche eine sehr positive Wirkung auf das Immunsystem und die Verdauung haben.

Verwendung:
Frühlingszwiebeln eignen sich sehr gut zum Verfeinern von Salaten, Suppen und Gemüsegerichten.  Aber auch pur auf einem Butterbrot schmeckt man die feine Würze.

Lagerung:
Frühlingszwiebeln bewahrt man am besten im Gemüsefach im Kühlschrank auf.
Eingeschlagen in ein feuchtes Küchentuch halten Sie mindestens eine Woche frisch.