Chinakohl

Beim Chinakohl handelt es sich nicht um einen Kohl, sondern um eine Salatpflanze. Die Form des Chinakohls ist länglich oval und fest. Er eignet sich nicht nur als Salat, sondern auch als Brat- und Schmorgemüse. Chinakohl ist leicht verdaulich und durch den hohen Ballaststoffanteil regt er die Verdauungstätigkeit an.

Verwendung:
Durch seinen milden Geschmack lässt sich der Chinakohl vielfältig zubereiten. Er eignet sich als Basis eines Salates, kombiniert mit Mandarinen und Nüssen ist er ein leckerer Wintersalat. Aber auch in Pfannengerichten, wie asiatisch gebratene Nudeln oder als Suppeneinlage schmeckt er hervorragend.

Lagerung:
In Frischhaltefolie eingeschlagen kann Chinakohl im Kühlschrank bis zu 10 Tage aufbewahrt werden.