Birne Packham

Die Sorte Packham ist eine knackige Birne mit äußerst saftigem Fruchtfleisch und einem muskatartigen Aroma. Sie eignet sich perfekt als Tafelobst, lässt sich aber auch gut pochieren, braten oder in Salaten verwenden. Birnen sind reich an Mineralstoffen wie Eisen, Zink und Magnesium und der hohe Gehalt an Ballaststoffen wirkt sättigend und verdauungsfördernd.

Verwendung:
Im Birnenkompott, als Ergänzung für Salate oder zum Backen.

Lagerung:
Reife Birnen halten sich im Kühlschrank am längsten frisch. Birnen die Nachreifen sollen, bewahrt man besser in kühlen, sauferstoffarmen Räumen wie dem Keller auf. Wichtig ist, dass keine Obst- und Gemüsearten wie Äpfel oder Tomaten in der Nähe gelagert werden. Da das natürliche Reifegas Ethylen die Birnen vorschnell reifen und verderben lassen.