Birne Conference

Die Sorte Conference hat mittelgroße, schlanke, längliche Früchte, welche grün teils leicht bräunlich aussehen.  Das Fruchtfleisch ist gelblich mit einer zarten Struktur. Der Geschmack der Birne ist sehr saftig und süß mit einem leichten Muskataroma.

Verwendung:
Eignet sich für den Frischverzehr. Ebenso kann man sie gut als Kuchen oder zum Einkochen verwenden.

Lagerung:
Reife Birnen halten sich im Kühlschrank am längsten frisch. Birnen die Nachreifen sollen, bewahrt man besser in kühlen, sauferstoffarmen Räumen wie dem Keller auf. Wichtig ist, dass keine Obst- und Gemüsearten wie Äpfel oder Tomaten in der Nähe gelagert werden. Da das natürliche Reifegas Ethylen die Birnen vorschnell reifen und verderben lassen.