Bananen aus plastikfreiem Anbau

Diese Bananen werden komplett ohne Plastik angebaut. Das Ziel der Plantagenbesitzer aus Santa Marta in Kolumbien ist es, Bananen nachhaltig und ethisch vertretbar anzubauen, ohne wie bisher üblich mit Plastik zu arbeiten. Statt Plastiktüten werden Papiertüten über die Bananenstauden gezogen, damit diese von den bewegten Blättern im Wind nicht zerkratzt werden und vor Insekten geschützt sind. Auch die einzelnen Bananenhände werden nicht mit Schaumstoff, sondern mit Papierzuschnitten voneinander separiert. Das Papier wird ökologisch erzeugt und nach Verwendung dem natürlichen Kreislauf wieder zugeführt. So können über 824 kg Plastik pro Hektar im Jahr eingespart werden!
Mehr Infos: https://www.bioladen.de/bioladen-fair

Bananen sind eine großartige Energiequelle für den Körper. Sie enthalten eine große Menge Kalium und Magnesium, welche sich positiv auf die Verdauung und den Kreislauf auswirken.  Je nach Reifegrad ist ihre Schale von grün über gelb bis braun gefärbt. Auch das Fruchtfleisch der Banane hat unterschiedliche Reifegrade.

Verwendung:
Die Banane ist ein optimaler Snack für zwischendurch. Sie lässt sich aber auch klassisch zu Obstsalat, Quarkspeisen oder Bananenmilch verarbeiten.

Lagerung:
Bananen sollten bei Zimmertemperatur und möglichst dunkel gelagert werden. Grüne Bananen reifen in der Regel nach.