Artischocke

Artischocken sind eine Art Blattgemüse. Sie werden gekocht verzehrt. Am besten kocht man sie in Salzwasser oder man dämpft sie im Ofen.  Artischocken sind sehr kalorienarm und enthalten Stoffe, die sowohl die Verdauung anregen als auch den Blutfettspiegel positiv beeinflussen.

Verwendung:
Die Artischocke lässt sich auf verschiedene Möglichkeiten zubereiten. Gemeinsam mit den Aromen von Knoblauch und Olivenöl ist sie ein wahrer Genuss. Man kann sie unter anderem mit einem Dipp servieren.

Lagerung:
Die Artischocke lässt sich im Kühlschrank für ein paar Tage lagern. Am besten schlägt man sie in ein feuchtes Tuch. Sie sollte so frisch wie möglich verarbeitet werden.

Rezept-Tipp