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Rezept Bandnudeln Gorgonzola-Sahnesauce

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#86328
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Naturland
GR-BIO-03
Olivenöl 0,5 l Griechenland
Griechenland
1 Stück eingeplant
Stück
Olivenöl 0,5 l Griechenland

Rezept

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Handelsklasse:
Zutaten:
2 EL Öl, 1 kleine Zwiebel, 200g Nudeln, 400 g Champignons, 200 ml Sahne, 200 g milder Gorgonzola, Salz, Pfeffer, Lauchzwiebeln zum Garnieren

Zubereitung:
1. Die Nudeln nach Packungsbeilage zubereiten.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne anschwitzen. Die Champignons in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben und mit anbraten.
3. Mit Sahne ablöschen und den Gorgonzola klein gezupft dazu geben. Umrühren und köcheln lassen, bis sich der Gorgonzola komplett aufgelöst und mit der Sahne verbunden hat.
4. Salzen, pfeffern, 1 EL Nudelwasser von dem Nudelwasser hinzugeben und die Nudeln mit in die Pfanne geben.
5. Das Ganze vermengen, mit Lauchzwiebeln dekorieren und heiß servieren.

Quelle: 360ff