Geifertshofener Maiweide

Allergiehinweis: MILCH, KUHMILCHEIWEIß, KUHMILCHEIWEIß, LAKTOSE

Inverkehrbringer: Dorfkäserei Geifertshofen AG, Bachstraße 2, D-74426 Bühlerzell

Besonderheit: mind. 3 Wochen gereift / regionale Heumilch / aus erster Maimilch
Anfang Mai ist für die Kühe unserer Milchbauern traditionell der Zeitpunkt gekommen, wo sie zum ersten Male wieder auf die Weide gehen dürfen. Nach der winterlichen Stallperiode können sie nach Herzenslust wieder draußen auf der Weide das im Mai besonders saftige erste Gras und schmackhafte Kräuter genießen.
Die Maimilch, welche die Kühe in den ersten Wochen der Weidesaison geben, ist reich an wertvollen
Inhaltsstoffen, wie hohe Gehalte an Omega-3-Fettsäuren und Beta-Karotin. Ein Käse mit fein cremig mit mild-buttrigem Charakter.