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100% Bioanbau

ES-ECO-002-AN

regional

Spanien

Caballero Andante - Spanischer Schafkäse

EU-Landwirtschaft / mind. 50% Fett i. Tr.

Artikel ist aktuell nicht bestellbar!

#18283

42,99 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Zutaten: pasteurisierte SCHAFMILCH*, Meersalz (1,7%), Milchsäurekulturen, Kälberlab, Calziumchlorid, Honig*, Rosmarin*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde mit Rosmarin und Honig, zum Verzehr geeignet
Reifezeit: mind. 3 Monate

Allergiehinweis: MILCH

Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Hezogstr. 9, D-86981 Kinsau

Besonderheit: Spanischer Schafkäse vom Typ Manchego, der nach seiner Herstellung noch in Honig baden darf, bevor er seinen Mantel aus Rosmarin bekommt. Im Geschmack ausgewogen aromatisch mit fruchtigen Nuancen.

Produktinformationen

Hersteller	Schilcher
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	ES-ECO-002-AN
Herkunft	Spanien
Inhalt	kg
Qualität	ES-ECO-002-AN

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

SCHAFMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Lab, Calciumchlorid, Honig* und Rosmarin*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Milcheiweiß
enthält Laktose
enthält Fruktose
enthält Milch

Nährwert-Info

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
1559 kJ / 375 k	30,9 g	21,8 g	2,2 g	2,2 g	23,0 g	1,7 g

Produktdatenblatt

Caballero Andante - Spanischer Schafkäse

Spanischer Schafkäse mit Honig und Rosmarin

Marke:

Schilcher

Herkunft:

Spanien (ES)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Spanien

Qualität:

Sohiscert, EU Bio-Logo, Spanische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

ES-ECO-002-AN | SOHICERT

Inhalt:

1xca.2,5 kg

Allgemeine Hinweise:

Der Caballero Andante ist ein spanischer Schafkäse vom Typ Manchego, der nach seiner Herstellung noch in Honig baden darf, bevor er seinen Mantel aus Rosmarin bekommt und dann erst in den Reiferäumen verschwindet. Er passt hervorragend zu knusprigem Bauernbrot und der passende Wein ist natürlich ein körperreicher, kraftvoller Rotwein aus der Region La Mancha.

Zutaten:

SCHAFMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Lab, Calciumchlorid, Honig* und Rosmarin*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

gekühlt aufbewahren

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
La Mancha

Milchart
Schaf

Süßung
Honig

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Hartkäse

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Lactosegehalt
<0,1 %

Produzent
Quesos Parra Jiménez

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
3 Monate

Reifezeit Zahl
3

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Labart
Kälberlab

Salz
1,7 %

Salzart
Meersalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, essbar

Käseform
Ganzer Laib

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Spanische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
ES-ECO-002-AN

Welcher Standard wird erfüllt
Sohiscert

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Spanischer Schaf-Hartkäse

Inverkehrbringer
Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1559 kJ / 375 kcal

Fett
30,9 g

davon gesättigte Fettsäuren
21,8 g

Kohlenhydrate
2,2 g

davon Zucker
2,2 g

davon Lactose
<0,1 g

Eiweiß
23,0 g

Salz
1,7 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Laktose
Spuren möglich

Milcheiweiß
enthalten

Fruktose
enthalten

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Stück

Verpackungsmaterial
Kunststoff

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
ausgewogen aromatisch mit fruchtigen Nuancen

Geruch
milchig, fruchtig, charakteristisch nach Rosmarin

Konsistenz
bissfest, geschmeidig

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 8436561129911, E-Id: 203259

Herkunft

Schilcher

Spanien

Schilcher Käse GmbH

D 86981 Kinsau

Kontrollnummer DE-BY-006-43552-BCD

www.schilcher-kaese.de

(Daten von Ecoinform)

Spanien

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Info

Zutatenliste

Zutaten:

Allergie Info

Marke:

Herkunft:

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Qualität:

Kontrollstelle:

Inhalt:

Allgemeine Hinweise:

Zutaten:

Lagerhinweis:

Herkunft

Schilcher

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