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Alpenstolz
Info
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen.
Reifezeit: 10 Monate
Allergenhinweis: MILCH, KUHMILCHEIWEIß, MILCHEIWEIß
Spuren möglich: LAKTOSE
Inverkehrbringer: Vallée-Verte GmbH, Freibuger Str. 2a, D-77694 Kehl
Besonderheit:
Ein 10 Monate gereifter Hartkäse aus Österreich. Ein Käse für die ganze Familie: fein, aromatisch, nussig. Ob zu einem Glas Wein oder rustikal als Brotzeit-Käse, immer passend.
Die hohe Qualität und das vollmundige, aromatische Geschmackserlebnis des Alpenstolz ist das Resultat aus traditionellem Wissen der Almwirtschaft, optimaler technischer Umsetzung,
ausgesuchten Reifungs- und Oberfächenkulturen sowie der mindestens zehnmonatigen Reifung bei niedriger Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit.
| Hersteller | Würth Biokäse & Feinkost GmbH |
| Verband | 100% Bioanbau |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-003 |
| Herkunft | Österreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-003 |
Zutatenliste
Konventionell:E 509 Calciumchlorid
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Milcheiweiß
- enthält Milch
- enthält Kuhmilcheiweiß
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 1694 kJ / 408 k | 32 g | 22 kcal | 0 kcal | 0 kcal | 30 kcal | 1,9 g |
Alpenstolz
Gekühlt bei 4-8 °C lagern
Herstellung in Österreich , Österreich, Kärnten .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Österreich
- Kontrollstelle
- DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
Lebensmittel
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH,
Marke Vallée Verte
Zutaten
KuhMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Festigungsmittel: Calciumchlorid*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E 509 Calciumchlorid
Konventionell:E 509 Calciumchlorid
Ernährungshinweise
Ja, ohne Verpackungsdeklaration Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch LaktosefreiAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Milch
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
Reifezeit 10 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Hartkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 50 %
- Labart
- Rinde
- Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Salzart
- Siedesalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- sehr aromatisch würzig und kräftig,leicht süß und
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1694 kJ = 408 kcal | 32.0g | 22.0g | 0.0g | 0.0g | 30.0g | 1.9g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 2.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Herkunft
Würth Biokäse & Feinkost GmbH
D 91126 Schwabach