Friedeltaler Bärlauch

Zutaten: KUH-ROHMILCH**, Meersalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab, Rotschmierekulturen, Bärlauch*
**aus biodynamischem Anbau
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergiehinweis: KUHMILCH, KUHMILCHEIWEß, MILCHEIWEIß, LAKTOSE

Naturrinde (Rotschmiere), zum Verzehr geeignet

Inverkehrbringer: Hofgut Friedelhausen, 35457 Lollar

Besonderheit: Das Hofgut Friedelhausen ist ein Lebensort und Werkstätten für Menschen mit und ohne Behinderungen. Die besonderen Bedürfnisse und Fähigkeiten der Menschen mit Behinderung geben dabei dem Leben der Gemeinschaft seine besondere Prägung.
Mit diesem Käse ist das ganze Jahr über Frühling. Der Bärlauch entfaltet im mild-cremigen Käseteig seinen erfrischenden, aromatischen Geschmack. Hergestellt wird er aus frischer demeter-Rohmilch von Angler Rotvieh-Rindern auf dem Hofgut Friedelhausen.