Tag Archives: Sahne

Zutaten:600 g Heidelbeeren, 2 Eigelb, 2 MS Vanille, 1 gestrichener TL Zimt, 150 g Honig, ¼ l Sahne, 2 Eiweiß, 1 Msp. VollmeersalzZubereitung:Heidelbeeren kurz mixen, damit noch einige Beerenstücke erhalten bleiben. Eigelb mit Vanille, Zimt und Honig verrühren. Steif geschlagene Sahne und Eischnee unterheben. Gemixte Heidelbeeren unterziehen. In Gefrierbox füllen und in den Gefrierschrank stellen. […]

Zutaten:1 kleiner Eisbergsalat, 250 g Cocktailtomaten, 1 Gurke, 1 Zwiebel Für das Dressing: 1 EL Kräuteressig, 200 ml Sahne Salz, Pfeffer, Zucker, frische Kräuter (nach Geschmack) oder Kräuter der ProvenceZubereitung:Die Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Den Eisbergsalat säubern, in mundgerechte Stücke zerkleinern, in einem Sieb auswaschen und gut abtropfen lassen. Die Cocktailtomaten […]

Zutaten:500 g Erdbeeren, 250 ml Sahne, 250 ml Milch, ½ Päckchen Puddingpulver, 4 Eier, 50 g Stärke, 70 g Mehl, 100 g Zucker, 2 Packungen, Vanillezucker, 1 TL Backpulver, 1 Pck. Sahnesteif, 2 Blätter GelatineZubereitung: Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif schlagen und kühlstellen. Backofen auf 180°C vorheizen. Für den […]

Zutaten:¼ l Wasser, ¼ l Milch, 75 g fein geschroteter Naturreis, 2 kleine Zitronen, 4 EL Apfeldicksaft, 1 Msp. gemahlener Anis, 1 Msp. geriebene Ingwerwurzel, ½ TL Vanillepulver, ¼ l Sahne, 2 EL HonigZubereitung:Das Wasser mit der Milch zusammen zum Kochen bringen. Den Reisschrot mit dem Schneebesen einrühren. Den Schrot bei schwacher Hitze unter Rühren […]

Zutaten:500-600 g Fenchel (2 Knollen), 1 Paprikaschote, 1-2 Zehen Knoblauch, 3-4 El Olivenöl, 2-3 Tomaten, 1 TL Koriander gem., 1-2 TL Kräutersalz, nach Geschmack frisch gemahlenen Pfeffer, 200 ml SahneZubereitung:Fenchel säubern und der Länge nach halbieren. Paprikaschote in Quadrate schneiden (2x2cm). Knoblauch fein hacken. Öl erhitzen und den Fenchel von allen Seiten hellbraun anbraten, Paprika-stücke […]

Zutaten:1 EL Sonnenblumenöl, 1-2 EL Apfelessig oder Zitronensaft, 1 EL saure Sahne oder Dickmilch, ¼ TL Kräutersalz, 2 EL feingehackte Kräuter (Petersilie, Kerbel, Schnittlauch, Dill, Borretsch, Zitronenmelisse, Liebstöckel und wenig Estragon) oder ½ TL Salatgewürz (eine hervorragende Kräutermischung)Zubereitung: Alle Zutaten miteinander vermischen. Diese Soße kann auch mit sehr feinen Zwiebelwürfeln, Knoblauch und trockenem Weißwein anstatt […]

Zutaten: 1 EL Öl, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 500 g Tomaten, 1 EL gehackte Oregano- oder Thymianblättchen (auch getrocknete), Salz, Pfeffer, 500 g kleine Zucchini, 2 EL Semmelbrösel, 4 EL gemischte, gehackte Kräuter (Petersilie, Oregano, Rosmarin, Thymian, frisch oder getrocknet), 40 g frisch geriebener Parmesan, 6 EL Sahne oder Crème fraîche Zubereitung: Die Zwiebel und […]

Zutaten: 700 g Kartoffeln, 500 g Porree/Lauch, 50 g Butter, 40 g Mehl, 500 ml Gemüsebrühe, 200 ml Sahne, Kräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss, 1 – 2 TL Zitronensaft Zubereitung: Kartoffeln in wenig Salzwasser garen, ausdämpfen lassen und pellen. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Porree kurz andünsten und mit Mehl […]

Zutaten: 100 g Kartoffeln (mehlig kochend), ½ gewürfelte Zwiebel, 400 ml Brühe, 100 ml Vollmilch, ¼ TL Meersalz, Pfeffer und Muskat, 50 ml Sahne, 1 Bund fein geschnittener Bärlauch Zubereitung: Kartoffeln gut abbürsten, würfeln und mit Zwiebelwürfel in der Gemüsebrühe weichkochen. Anschließend pürieren, Vollmilch zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Sahne kurz vor […]

# 26078 Sahne im Glas*, Schrozberger Milchbauern, demeter, pasteurisiert, 0,5 l, nicht homogenisiert, 3,8 % F. für 3,39 € # 26106 Mascarpone Frischkäse, ÖMA Beer, 250 g für 3,99 € Im Angebot finden Sie nun auch: # 36136 Sahnesteif, Biovegan, 4 x 6 g, EG-Bio, laktosefrei, glutenfrei für 0,99 € # 40496 Curry Ketchup, Zwergenwiese, […]