Tag Archives: Paprika

Zutaten: 1 Banane, 150 g Möhren, 150 g Lauch, 100 g rote Paprika, 100 g Chinakohl, 50 g Mungobohnensprossen o. a., Sesamöl,  2 Eier, 200 g Basmati Reis (gekocht), 5 EL Sojasauce, Salz, Rohrzucker, Pfeffer Zubereitung: Möhren, Lauch, Paprika in feine Streifen schneiden. Chinakohl in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüse und Kohl in einer heißen Pfanne […]

Zutaten: 1 Banane, 150 g Möhren, 150 g Lauch, 100 g rote Paprika, 100 g Chinakohl, 50 g Mungobohnensprossen, Sesamöl, 2 Eier, 200 g Basmati Reis (gekocht), 5 EL Sojasauce, Salz, Rohrzucker, Pfeffer Zubereitung: Möhren, Lauch, Paprika in feine Streifen schneiden. Chinakohl in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüse und Kohl in einer heißen Pfanne oder Wok […]

Zutaten: 500 g Zucchini, 200 g Reis, 400 g gemischtes Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 500 ml Gemüsebrühe, 1 gelbe Paprika, 3 Tomaten, 100 ml Schlagsahne, 2 EL Schmand, 100 g Reibekäse, Salz und Pfeffer Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch würfeln, in Olivenöl andünsten, Hackfleisch zugeben und anbraten. Reis zugeben und ebenfalls andünsten. Die Gemüsebrühe zugießen […]

Zutaten: ca. 450 g Paprika,   1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, etwas Butter, 800 ml Gemüsebrühe, 100 ml Sahne, Meersalz, Pfeffer, Paprikapulver, Chilipulver, Muskatnuss, 4 TL Crème fraîche, etwas Koriandergrün Zubereitung: Die Paprikaschoten putzen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Etwas Butter in einem Topf zerlassen und alles zusammen anschwitzen. Anschließend mit der Gemüsebrühe […]

Zutaten: 4 – 8 Knoblauchzehen, 4 TL Olivenöl, 1 Chilischote, 1 rote Paprikaschote, 1 TL Oregano, 1 Dose Kidney-Bohnen, 100 ml Gemüsebrühe, 4 Maiskolben, Salz, schwarzer Pfeffer Zubereitung: Knoblauch grob hacken, in einem EL Öl andünsten. Chilischote entkernen und hacken. Paprika würfeln. Chili, Paprika und Oregano mitdünsten. Bohnen abtropfen lassen und abspülen. Mit der Brühe […]

Zutaten: 1 Kopf Salat (Batavia, Kopfsalat, Eissalat usw.), 1 Port. Asiasalat, 1 Port. Spinat, 1 Port. Feldsalat, 1 Port. gemischte Kräuter (z.B. Rucola, Bärlauch, Petersilie, Schnittlauch), 1 Staude Löwenzahn, 1 Tomate, 1/2 rote Paprika, 1 Handvoll Gänseblümchen, evtl. 2 hart gekochte Eier; Salatsauce: 1 EL Agavendicksaft, 2 TL Kräutersalz, 4 EL Balsamicoessig, 2 EL Sojasoße, […]

Zutaten: 3 Karotten, 1 rote Paprikaschote, 1 Gurke, 1/2  Bund Lauchzwiebeln, 100 g Feldsalat, 100 g Asiasalat, Shrimps Salatsoße: 200 g Joghurt, 2 EL Zitronensaft, 1 – 2 TL Honig, Salz, Pfeffer Zubereitung: Gemüse waschen und putzen. Karotten schälen, Paprika vierteln. Alles in feine Streifen schneiden. Die Salate waschen und trockenschleudern. In einer großen Schüssel […]

Zutaten:  500 g gekochter Reis, 250 g gekochter Brokkoli, 3 große gekochte Karotten, 1 rote Paprika, 1 Glas Essiggurken 670 ml, 1 rote Zwiebel, 4 gebratene Hähnchenkeulen 5 EL Öl, Salz und Pfeffer, etwas Gurkensaft Zubereitung: Gemüse und Fleisch (ohne Haut und Knochen) in kleine Stücke schneiden und mit dem kalten Reis vermischen. Alles mischen […]

Zutaten: 1 große Zwiebel, etwas Olivenöl, 80 g Grünkern-Gries, 750 ml Gemüsebrühe, 2 grüne Paprika, 1 rote Paprika, 1 Bund Petersilie, 1 Becher Sauerrahm Zubereitung: Die Zwiebeln schälen, würfeln und in etwas Öl glasig dünsten. Den Grünkern-Gries dazugeben und einige Minuten unter Rühren rösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt bei niedriger Hitze 15 Minuten […]

Zutaten: 200 g feiner Bulgur, 2 Bund glatte Petersilie, ¼ Bund frische Minze, ½ grüne Paprika, ½ scharfe Chilischote, ½ Gurke, 1 große Tomate, 6 EL Zitronensaft, 4 EL Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Bulgur 20 Minuten in warmen Wasser einweichen. Kräuter waschen, trocknen und fein hacken. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. […]