Tag Archives: Nüsse

Zutaten: 50 g Pilze, ½ Paprikaschote, 3 Radieschen, ½ Kohlrabi, 1 Bund Schnittlauch, 70 g Nüsse (z.B. Cashewkerne), 70 g Sonnenblumenkerne, Meersalz Zubereitung: Die Paprika waschen, halbieren, putzen, die restlichen Kerne unter fließendem Wasser abspülen, dann grob schneiden. Die Radieschen und Kohlrabi waschen, putzen und grob schneiden. Die Pilze abbürsten und klein schneiden. Zuerst die […]

Zutaten: 60 g Sultaninen, 2 EL Rum, 150 g grob geschroteten Hafer, 50 g fein gemahlene Hirse, 1-2 EL Kokosraspeln, ½ TL Zimtpulver, ¼ TL gemahlene Vanille, 60 g Zuckerrohrgranulat oder 70 g Honig, 60 g kalte Butter, 500 g saftige Äpfel, 100 g gehackte Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse, Butter für die Form Zubereitung: Die […]

Zutaten: Ca. 500 g Zwetschgen, 1 EL Zucker, 1 TL Zimt, 40 g ganze Haselnüsse, 50 g gemahlene Haselnüsse, 40 g Zucker, 40 g Butter, Vanilleeis Zubereitung: Den Ofen auf 200° C vorheizen. Zwetschgen halbieren, entsteinen, in Viertel schneiden und in gefettete, ofenfeste Formen dekorativ verteilen. Etwas Zucker mit Zimt mischen und darüber streuen. Für […]

Zutaten: 500 g Wirsing, in feine Streifen geschnitten, 1 TL Salz, 2 EL Öl, 250 g Joghurt, Saft einer Zitrone, Saft einer Orange, 1 Apfel, ein paar Blätter frische Minze (alternativ: etwas getrocknete Pfefferminze), 2 EL Honig, 1 Prise Zimt, etwas Zitronenschale, fein abgerieben, Pfeffer, 50 g Hasel- oder Walnüsse Zubereitung: Wirsing mit Salz und […]

Zutaten: 60 g Sultaninen, 2 EL Rum, 150 g grob geschroteter Hafer, 50 g fein gemahlene Hirse, 1-2 EL Kokosraspeln, ½ TL Zimtpulver, ¼ TL gemahlene Vanille, 60 g Zuckerrohrgranulat oder 70 g Honig, 60 g kalte Butter, 500 g saftige Äpfel, 100 g Nüsse oder Mandeln Zubereitung: Die Sultaninen heiß überbrühen, abgießen und mit […]

Zutaten: 1 Wirsing, 1 Zwiebel, 3 EL Butterschmalz, ¾ l Gemüsebrühe, Salz, weißer Pfeffer, Muskatnuss, 2 Scheiben Toastbrot, 100 g Sahne, 2 EL fein geriebene Haselnüsse, ½ TL abgeriebene Zitronenschale Zubereitung: Von dem Wirsing die äußeren Blätter entfernen. Den Wirsing waschen und vierteln, dabei den Strunk herausschneiden. Die Viertel in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel […]

Zutaten: 250 g Butter – weich bis fast flüssig, 375 g Zucker, 3 Eier, 250 g geraspelte Möhren, 1 TL Vanillezucker, 625 g Mehl, 2 TL Backpulver, 2 TL Zimt, 1 TL Natron, ¾ TL Salz, 125 g Nüsse gehackt, 250 g Milch Zubereitung: Die Butter und den Zucker schaumig rühren. Die Eier, die Möhren […]

Zutaten: 500g Spitzkohl in feine Streifen geschnitten, 1 TL Salz, 2 EL Öl, 250g Joghurt, Saft einer Zitrone, ca. 100 g Apfel, ein paar Blätter frische Minze, 2 EL Honig, 1 Prise Zimt, etwas Zitronenschale, fein gerieben, Pfeffer, 50g Hasel- oder Walnüsse Zubereitung: Spitzkohl mit Salz und Öl vermengen, dann weich kneten. Joghurt und Zitronensaft […]

Zutaten: 50 g Pilze, z. B.: Steinchampignongs, ½ Paprikaschote, 3 Radieschen, ½ Kohlrabi, 1 Bund Schnittlauch, 70 g Nüsse (z.B. Cashewkerne), 70 g Sonnenblumenkerne, Meersalz Zubereitung: Die Paprika waschen, halbieren, putzen, die restlichen Kerne unter fließendem Wasser abspülen, dann grob schneiden. Die Radieschen und Kohlrabi waschen, putzen und grob schneiden. Die Pilze abbürsten und klein […]

Zutaten: 500 g Mehl (Weizen oder Dinkel oder gemischt), 1 Pr. Salz, 1 Pck Backpulver, 2 Eier, 500 g Quark, Zimt oder Lebkuchengewürz, 1 x Zitronat und 1 x Orangeat, je 4 El Aprikosen, Pflaumen, Cranberries oder getrocknete Äpfel, 100 g Mandeln oder Walnüsse gehackt Zubereitung: Alles vermengen, und bei 190°C im Backofen ca. 1 […]

  • 1
  • 2