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Zutaten: 50 g Butter, 1 Beutel Sauerkraut, 6 St. Wacholderbeeren, Saft einer ½ Grapefruit, Filets einer rosa Grapefruit in Stücke zerteilt, Salz, Honig, Pfeffer Zubereitung: Fett in der Pfanne erhitzen, Sauerkraut und Wacholderbeeren darin unter hin- und herbewegen erhitzen. Mit dem Grapefruitsaft vermengen und im geschlossenen Topf bei reduzierter Hitze ein paar Minuten ziehen lassen. […]

Zutaten: 1 große Handvoll Feldsalat, 1-2 reife Avocados, in Streifen geschnitten, 1 Stück Grapefruit (in Filets geschnitten), 1 dicke Kartoffel, 1 EL Speckwürfel, 1 fein gewürfelte Schalotte, 50-80 ml Brühe, etwas Weißweinessig, etwas Leinöl Zubereitung: Die Kartoffel kochen. Den Speck in einer Pfanne auslassen, die Schalotte dazugeben, anschwitzen und dann mit Brühe auffüllen. Kartoffel dazu […]

Zutaten: 1 Karotte, 2 Grapefruits, 3 Saftorangen Zubereitung:  Alles schälen, entkernen und in einem starken Mixer pürieren. Quelle: Weiling Naturkost

Zutaten: 2 Grapefruits, 2 EL Honig, 1 EL Butter, 2 EL Wermut (oder Sherry, Weißwein), 1 TL Zimt, 1 Prise Pfeffer Zubereitung: Grapefruits halbieren und das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer an den Zwischenhäuten entlang so einschneiden, dass es später ausgelöffelt werden kann. Kerne soweit wie möglich entfernen. Butter weich werden lassen und mit Honig, […]