Tag Archives: Erdnussmus

Zutaten: 300 g Brokkoli, 300 g Möhren, 150 ml Gemüsebrühe, 100 g Erdnussmus (oder Erdnussbutter), 100 ml ungesüßte Kokosmilch (aus der Dose oder Sahne), 4 EL Sojasauce, 1 EL Aceto Balsamico Zubereitung: Den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Die Möhren putzen, waschen und schräg in Scheiben schneiden. Die Brühe in einem Topf aufkochen, […]

Zutaten: ca. 1 kg Möhren, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Rapsöl, Pfeffer, ca. 1 EL Currypulver, Paprika scharf, 300 ml Gemüsebrühe, 4 EL Erdnussmus Zubereitung: Möhren schälen und in 5 cm dicke Stücke schneiden, diese je nach Dicke der Länge nach halbieren oder vierteln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Öl in einem Topf […]