Tag Archives: Dickmilch

Zutaten: 200 g Kohlrabi, 2 gelbe Rüben, 100 g Sauerkraut, 1 EL Öl, 200 ml Dickmilch, 1 TL Koriander, 2 EL gehackte Petersilie Zubereitung: Kohlrabi und gelbe Rüben putzen, auf der Rohkostreibe fein reiben und mit dem Sauerkraut mischen. Das Öl, Dickmilch und Koriander zu einem Dressing rühren, über den Salat geben und gut untermengen. […]

Zutaten: 500 g Sauerkraut, 2 Orangen, 1 Bund Schnittlauch, 50 g Korinthen oder Sultaninen, 100 g Dickmilch, 1 EL milder Apfelessig, 1 Prise gemahlener Kümmel, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 75 g Walnüsse Zubereitung: Das Sauerkraut abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Die Orangen schälen, filetieren und in Stücke schneiden; den Saft dabei auffangen. Den […]