Tag Archives: Buttermilch

Zutaten: 2 Äpfel, 250 g Mehl, 2 TL Backpulver, 1/2 TL Natron, 1 Pck. Vanillezucker, 1 TL Zimt, 80 g gehackte Mandeln, 1 Ei, 150 g Zucker, 1 TL ÖL, 300 ml Buttermilch oder Naturjoghurt Zubereitung: Die Äpfel schälen und würfeln. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Vanillezucker mischen. Mandeln und Apfelstücke zugeben. In einer weiteren […]

Zutaten: 1 Kopf Endiviensalat, 2 Birnen, 100 g würziger Blauschimmelkäse, 200 ml Buttermilch, 3 EL Weißweinessig, Salz, Pfeffer Zubereitung: Vom Endiviensalat die äußeren Blätter entfernen, Blätter in Streifen schneiden, lauwarm waschen und abtropfen lassen. Die Birnen waschen, das Kernhaus entfernen und in Spalten schneiden, (evtl. mit Zitronensaft beträufeln, damit die Birnenschnitze nicht braun werden). Den […]

Zutaten: 1 Kopf Endivie, 2 Birnen, 100 g würziger Blauschimmelkäse, 200 ml Buttermilch, 3 EL Weißweinessig, Salz, Pfeffer Zubereitung: Vom Endiviensalat die äußeren Blätter entfernen, Blätter in Streifen schneiden, lauwarm waschen und abtropfen lassen. Die Birnen waschen, das Kernhaus entfernen und in Spalten schneiden, (evtl. mit Zitronensaft beträufeln, damit die Birnenschnitze nicht braun werden). Den […]

Zutaten: 200g Heidelbeeren, 2 EL Mehl, 250g Mehl, 2 ½ TL Backpulver, 1 TL abgeriebene Zitronenschale, 1 EI, 120g Zucker, 125g weiche Butter, 200g Buttermilch Zubereitung: Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Die Vertiefungen eines Muffinblechs einfetten oder Papierförmchen hineinsetzen. Heidelbeeren waschen und verlesen. 2 EL Mehl in ein Sieb geben, über die Beeren […]