Tag Archives: Bataviasalat

Zutaten: 2 Eier, 1 Bataviasalat, 150 ml Schmand, 1-2 EL Zitronensaft od. Weißweinessig, 1 TL Dijonsenf, 1-2 EL Milch, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Eier hart kochen, pellen und vierteln. Bataviasalat putzen, waschen, trocken schleudern und mundgerecht zupfen. Die Dressing-Zutaten in einer Schüssel verrühren und mit dem Salat vermischen. Mit den Eivierteln dekorieren. Quelle: Weiling Naturkost (Originalrezept […]

Bataviasalat mit Pilzen Zutaten: 1 Bataviasalat, 100 g Steinchampignons, 1-2 Tomaten, etwas Olivenöl, Kräutersalz, Pfeffer, 3 EL Balsamico bianco, 1 EL Walnussöl, etwas Thymian Zubereitung: Den Bataviasalat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Pilze putzen, in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Die Tomaten waschen und achteln. […]

Zutaten: 1 Bataviasalat, 1 Zwiebel, 100 g Roquefort, 1 Birne, 50 g Walnusskerne, Saft von 1 Zitrone, 4 EL Walnussöl, Kräutersalz, Pfeffer, 1 Pr Rohrohrzucker Zubereitung: Salat putzen, waschen, abtropfen lassen, große Blätter klein zupfen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Die Birne schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und […]

Zutaten: 1 Bataviasalat, 3 EL Balsamico-Essig, Kräutersalz, weißer Pfeffer,  ½ TL Dijonsenf, 2 Knoblauchzehen, 7 EL Olivenöl, 4 Scheiben Brot Zubereitung: Die Salatblätter putzen, waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Für die Salatsauce Essig, Salz, Pfeffer und Senf in einer Schüssel mit dem Schneebesen aufschlagen. Eine Knoblauchzehe abziehen, halbieren und zugeben. 5 EL […]

Zutaten: 1 Bataviasalat, 1 Minigurke, 150 g Joghurt, Saft einer Zitrone, 1-2 TL Rapsöl, 1 TL Senf,  Kräutersalz, Pfeffer, Rohrohrzucker Zubereitung: Salat putzen, waschen und mundgerecht teilen. Salatgurke waschen, der Länge nach halbieren, entkernen und in Scheiben hobeln. Aus Joghurt, Zitronensaft, Senf und Öl ein Dressing rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, mit dem […]