Tag Archives: Aprikosen

Zutaten: ca. 250 g Reis,  1 Lorbeerblatt,  1-2 EL Pinienkerne,  1 Schalotte,  2 dünne Scheiben Manouri, ein paar getrocknete Tomaten, 30 – 50 g Softaprikosen oder frische, 150 g Tomaten, 100 g Nektarinen, etwas Basilikum, etwas Schnittlauch, Olivenöl, Balsamico bianco, Salz, Pfeffer, Honig Zubereitung: Den Reis mit etwas Salz und dem Lorbeerblatt kochen, das Blatt […]

Zutaten: 500 g Aprikosen und Pfirsiche, 100 g weiche Butter, 100 g Rohrohrzucker, 100 g Weizenvollkornmehl, 75 g Speisestärke, 1 TL Weinsteinbackpulver, 3 Eier, 1 Prise Salz, 1 EL Vanillezucker, Butter zum Einfetten Zubereitung: Wer es perfekt machen will, legt die Aprikosen kurz in heißes Wasser und zieht dann die Haut ab. Schneller geht es, […]

Zutaten: 10 – 12 reife Aprikosen, 10 – 12 Stückchen Würfelzucker, 500 g Magerquark, 2 Eier, Salz, 1 EL Honig, abgeriebene Schale von ½ Orange, 150 – 200 g Weizen, fein gemahlen, 50 g Butter Zubereitung: Die frischen Aprikosen waschen, aufschneiden, entkernen und mit je einem Stückchen Würfelzucker füllen. Der Quark sollte trocken sein, eventuell […]

Zutaten für 4 Personen: 500g Aprikosen, 500g Magerquark, 50g Butter, 100 g Zucker, 3 Eier, 1El Vanillezucker,   1 Prise Zimt, 1 Zitrone (Saft und Schale), 75g Speisestärke, Fett für die Form, 40g Mandelblättchen, 1 El Zimtzucker, 20g Butter Zubereitung: Die Aprikosen entkernen und halbieren. Den Magerquark in eine Schüssel geben. Die weiche Butter, den Zucker, […]

Zutaten für 4 Personen als  Nachspeise: 400 g Aprikosen, Schale von ½  Zitrone, 3 Eier, 100 g Zucker, Mark von einer ½ Vanillesange, 120 g Mehl, 1 TL Backpulver, 150 ml Milch,  Puderzucker zum Bestreuen, Zitronenmelisse zum Garnieren, Öl und Mehl für die Form Zubereitung: Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Aprikosen waschen, halbieren und […]