Zutaten:
500 g Mehl (Weizen oder Dinkel oder gemischt), 1 Pr. Salz, 1 Pck Backpulver, 2 Eier, 500 g Quark, Zimt oder Lebkuchengewürz, 1 x Zitronat und 1 x Orangeat, je 4 El Aprikosen, Pflaumen, Cranberries oder getrocknete Äpfel, 100 g Mandeln oder Walnüsse gehackt
Zubereitung:
Alles vermengen, und bei 190°C im Backofen ca. 1 Std backen. Die Zutaten sind sehr variabel, probieren Sie mit verschiedenen Zutaten. Nach dem Backen 2 El Butter auf den heißen Stollen streichen und dick mit Puderzucker bestreuen.

Quelle: Die rollende Gemüsekiste GmbH