Allgäuer Bierkäse
Die Kombination von Rotkulturen und Bieraroma verleiht diesem aromatisch-würzigen Käse ein sehr stimmiges Geschmacksaroma, das durch eine Gewürzmischung aus Salz, Schnittlauch und Zwiebeln unterstrichen wird. Sein „bieriges“ Aroma bekommt der Käse, indem er am Ende der Reifezeit in Weizenbier eingelegt wird. Der Käse hat eine trockene und glatte Naturrinde mit Kunststoffüberzug. Rinde nicht zum Verzehr geeignet! Schnittkäse aus pasteurisierter KUHMILCH, tierisch gelabt, 50% Fett i. Tr. „Schaukäserei Wiggensbach“, Allgäu, kbA-Bioland

Aurora Gold Herbstgouda
Herrlich herbstlich und fein abgestimmt mit Tomaten, Oliven und Rosmarin. Buttriger Teig mit feiner mediterranen Würze. Rinde nicht zum Verzehr geeignet! Schnittkäse aus pasteurisierter KUHMILCH, mikrobiell gelabt, 50% F. i. Tr. – „Aurora“, Niederlande, kbA St. Galler Herbstblüte Das bunte Blütenpotpourri in der Rinde verleiht diesem Schweizer Käse seine köstliche Blütenwürze. Laktosefrei Schnittkäse in Naturrinde aus thermisierter Kuhmilch, tierisch gelabt, 45 % Fett i. Tr. – Schweiz, kbA

St. Galler Herbstblüte
Das bunte Blütenpotpourri in der Rinde verleiht diesem Schweizer Käse seine köstliche Blütenwürze. Laktosefrei. Schnittkäse in der Naturrinde aus thermisierter Kuhmilch, tierisch gelabt, 45 % Fett i. Tr. – „Berghof Käserei“Schweiz, kbA

Baldauf Wildblumenkäse
Für diesen buttrigen Allgäuer Käse werden die Laibe in einem Mantel verschiedener Wildblumen und Kräuter gehüllt und mehrere Tage einer speziellen Reifung zugeführt. Dadurch erhält der Käse sein „blumiges Aroma. Das Geschmackserlebnis wird durch den Verzehr der Rinde noch verstärkt. Schnittkäse aus pasteurisierter KUHMILCH (HEUMILCH), tierisch gelabt, 50 % Fett i. Tr. – „“, Österreich, kbA-Bioland

Zu dieser Käseauswahl empfehlen wir:
Artikelnr. 50289 Elbling sur lieblich weiß, 0, 75 l / 5,49 €, halbtrockener Weißwein von der Mosel (Deutschland).
Artikelnr. 5640 Kerndllaib 750 g / 4,30 €
Artikelnr. 8076  Schwarze Kalamata-Oliven ohne Stein 200 g / 4,59 €
Spitzpaprika, rote Zwiebelringe und Schnittlauch