Zutaten:
1 Ciabatta-Brot, 2 EL Öl, 2 EL italienische Kräuter, 4-6 Champignons, 125 g Mozzarella, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Backofen auf 175 Grad vorheizen. Ciabatta in Scheiben schneiden und aufs Backblech legen. Champignons säubern (nicht waschen) und würfeln. Öl, Kräuter, Pfeffer und Salz zu den Champignons geben und abschmecken. Die Champignonmasse über die Brotscheiben verteilen und mit gewürfeltem Mozzarella bestreuen. Im Ofen überbacken, bis der Mozzarella anfängt zu fließen. Quelle: Bosshammerschhof