Zutaten:
1 Eisbergsalat, Saft 1 Zitrone, 1 EL Birnendicksaft, 1 TL Meerrettich a. d. Glas,
1 TL Senf, Kräutersalz, Pfeffer, Rohrohrzucker, 3-4 EL Rapsöl, 1 EL Schnittlauch TK
Zubereitung:
Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zitronensaft mit 1-2 EL Wasser, Birnendicksaft, Meerrettich, Senf und Gewürze verrühren. Öl zugeben und gut mischen. Über den Salat geben und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Quelle: Weiling Naturkost (Originalrezept aus der Greenbag-Küche)