Zutaten:
Gemüse nach Wahl, zum Beispiel: Karotten, Lauch, Paprika und Zuckerschoten,
1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence, Olivenöl
Zubereitung:
Waschen, putzen und schälen Sie das Gemüse passend nach Sorte. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Die Gemüsesorten welche länger brauchen als erstes in die Pfanne geben und anbraten. Dann würzen und als letztes geben Sie die Zuckerschoten dazu. Diese nur kurz pfannenrühren. Zu diesem Gericht passen kurzgebratenes Fleisch und Butterkartoffeln. Quelle. Privat