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Wurzelsepp
EU-Landwirtschaft/ mind. 45% Fett i.Tr. / HEUMILCH
36,90 € / kg
Alter Preis: 36,90 € / kg
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
regional
, Herkunft: Deutschland
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
Zutaten: erhitzte, nicht pasteurisierte KUHMILCH (HEUMILCH)*, Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur
* = aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
rindengereift
Verzehr der Rinde nicht empfohlen (da lange gereift)
* = aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
rindengereift
Verzehr der Rinde nicht empfohlen (da lange gereift)
Reifezeit: mind. 6 Monate
Allergenhinweis: MILCH, KUHMILCHEIWEIß
Inverkehrbringer: Dorfkäserei Geifertshofen AG, Bachstr. 2, 74426 Bühlerzell
Beschreibung:
Ein rahmig-würziger Hartkäse aus Heumilch g.t.S. Seine Rezeptur ist der eines Bergkäses angelehnt und entwickelt mit zunehmendem Alter seinen elegant würzigen Charakter. Auch bei einer
längeren Reifezeit bleibt der Käseteig geschmeidig und hat meist einige schöne Reifungslöcher.
Der Wurzelsepp ist nach dem Wurzelhof vom Heumilchbetrieb der Familie Gall aus Geifertshofen benannt, dessen erste Charge aus deren Heumilch gefertigt wurde.
| Hersteller | Hersteller: Dorfkäserei Geifertshofen |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-003 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-003 |
Herkunft
Hersteller: Dorfkäserei Geifertshofen
74426 Bühlerzell Deutschland
Vallée Verte GmbH
D 77694 Kehl
D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten
Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)