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Via Allegra 14 Monate
Nicht-EU-Landwirtschaft / mind. 45% Fett i.Tr.
29,90 € / kg
Alter Preis: 29,90 € / kg
, Verband: 
Bio Suisse
, Kontrollstelle: CH-BIO-006
regional
, Herkunft: Schweiz
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Info
Zutaten: aus erhitzter, nicht pasteurisierter KUHMILCH*, Steinsalz (ca. 2.0%), Kulturen, Kälberlab
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Naturrinde mit Rotkulturen, verzehrbar.
Reifezeit: mind. 14 Monate
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Naturrinde mit Rotkulturen, verzehrbar.
Reifezeit: mind. 14 Monate
Allergiehinweis: MILCH, KUHMILCHEIWEIß
Ausschluß: Laktose
Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau
Besonderheit: aus der Lataria Engiadinasia, Schweiz / Engadin
Aus einer der höchst gelegenen Molkereien Europas, der Lataria Engiadinaisa (1706 M.ü.M) im Oberengadin, stammt dieser herzhaft ausgereifte Via Allegra. Während seiner 14-monatigen Reifung
entwickelt der Käse einen festen bis bröckeligen Teig mit feinen Reifekristallen.
| Hersteller | Hersteller: Schilcher |
| Verband | Bio Suisse |
| Kontrollstelle | CH-BIO-006 |
| Herkunft | Schweiz |
| Inhalt | kg |
| Qualität | CH-BIO-006 |
Verwendet oder empfohlen bei
Herkunft
Hersteller: Schilcher
Schweiz
Schilcher Käse GmbH
D 86981 Kinsau
D 86981 Kinsau
Kontrollnummer DE-BY-006-43552-BCD
www.schilcher-kaese.de
(Daten von Ecoinform)