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Rässkäse mit Steinsalzkruste
EU-Landwirtschaft / mind. 50% F.i.Tr. / HEUMILCH
34,90 € / kg
Alter Preis: 34,90 € / kg
, Verband: 
EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-402
, Herkunft: Österreich
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
Zutaten: erhitzte, nicht pasteurisierte KUHMILCH* (HEUMILCH), Kälberlab, Käsereikulturen, Steinsalz, Kräuter*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde mit Steinsalz, Steinmehl und Bergkräutersud, nicht zum Verzehr empfohlen
5 - 6 Monate in Höhlen gereift
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde mit Steinsalz, Steinmehl und Bergkräutersud, nicht zum Verzehr empfohlen
5 - 6 Monate in Höhlen gereift
Allergiehinweise: MILCH, KUHMILCHEIWEIß, MILCHEIWEIß
Spuren möglich: LAKTOSE
Die Affinage mit Bergkräutern, Steinsalz und Steinmehl macht diesen Käse zu etwas Besonderem.
Inverkehrbringer: Käserei Plangger GmbH, Durchholzen 22 A-6344 Walchsee/Tirol
| Hersteller | Hersteller: Plangger GmbH |
| Verband | EG-Kontrolliert |
| Kontrollstelle | AT-BIO-402 |
| Herkunft | Österreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | AT-BIO-402 |
Zutatenliste
MILCH*, Kräuter*, Käsereikulturen, Lab, Steinsalz,
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Milch
- enthält Milcheiweiß
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 412 kcal | 33,0 g | 22,0 g | 0,0 g | 0,0 g | 26,0 g | 1,9 g |
Plangger Bio Urfelskäse
Als Familienbetrieb widmen wir uns seit jeher ganz der Natürlichkeit und Qualität unserer Heumilchkäse Spezialitäten. Wir verarbeiten jährlich ca. 9 Mill. Kg Milch zu Heumilch-Produkten.
Firmen-Philosophie und damit oberstes Ziel ist es: Umwelt und Natur zu schützen, Milch auf die ursprüngliche und natürlichste Weise zu erzeugen und wertschonend zu einem qualitativ
hochwertigen Naturprodukt zu verarbeiten. Die wichtigste Voraussetzung für guten Käse ist: -Der Boden!- Mit dem Boden fängt nämlich alles an, wenn er gesund ist und gutes Futter für die
Kühe auf ihm wachsen, wird auch die Milch der Kühe gut, und somit auch der Käse, der aus dieser Milch hergestellt wird. Seit Jahren arbeiten wir deshalb mit den effektiven Mikroorganismen
und Lava Urgesteinsmehl und erhalten so ein qualitativ hochwertiges vielfältiges Futter und beste Milchqualität, das sich wiederum im Käsegeschmack widerspiegelt.
Genieser schätzen ihn als einfache Köstlihkeit für zwischendurch genauso wie als Grundlage für raffinierte Käsegerichte.
Toast, Racletts
Gekühlt bei 9 °C lagern
Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich , Diverse
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- AMA (rotes Siegel)
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bio Austria (BA)
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- gekühlt Lagern bei ca. 8°C
Hersteller
Käserei Plangger GmbH6342 Niederndorf,
bio@kaeserei.at 537361260
Marke Plangger
Zutaten
MILCH*, Kräuter*, Käsereikulturen, Lab, Steinsalz,*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 4 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %
- Labart
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Salzart
- Steinsalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1626 kJ = 392 kcal | 32.0g | 22.0g | 0.0g | 0.0g | 26.0g | 1.7g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 4.5 Kilogramm (kg)
Last-Update: 17.06.25, 04:46 / Bio Rässkäse / 7b7c30f5-56df-44ce-ae4a-afa934957077 / Version: 2
Herkunft
Hersteller: Plangger GmbH
Österreich
BIO vom BERG - Bioalpin eGen
A 6020 Innsbruck
A 6020 Innsbruck
www.biovomberg.at
(Daten von Ecoinform)
Marke: Plangger
Philosophie der Käserei Plangger und damit oberstes Ziel ist es: Umwelt und Natur zu schützen.