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Erzherzog Johann
EU-Landwirtschaft / mind. 50% Fett i.Tr./HeuMILCH
35,90 € / kg
Alter Preis: 35,90 € / kg
, Verband: 
Bio Austria
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
, Herkunft: Österreich
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab, Calciumchlorid, Rotkulturen
* = Zutaten aus ökol. Landbau
essbare Naturrinde, mit Rotkulturen
Reifezeit: mind. 6 Monate
* = Zutaten aus ökol. Landbau
essbare Naturrinde, mit Rotkulturen
Reifezeit: mind. 6 Monate
Allergenhinweis: MILCH, KUHMILCHEIWEIß, MILCHEIWEIß
Ausschluss: Laktose
Inverkehrbringer: Vallée-Verte GmbH, Feiburger Str. 2 a, D-77694 Kehl
Besonderheit: Heumilch, silagefreie Milch, mehrfach ausgezeichnet
Durch seine 6-monatige Reifezeit entwickelt er seinen aromatisch würzig-nussigen Geschmack mit typischer Rotkulturnote, der an geröstete Zwiebel erinnert.
| Hersteller | Hersteller: Würth Biokäse & Feinkost GmbH |
| Verband | Bio Austria |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-003 |
| Herkunft | Österreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-003 |
Zutatenliste
KuhMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Festigungsmittel: Calciumchlorid; Rotkulturen auf der
Rinde
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Milcheiweiß
- enthält Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 442 kcal | 38,0 g | 25,0 g | 0,0 g | 0,0 g | 25,0 g | 1,8 g |
Erzherzog Johann
Die Steiermark gilt als das grüne Herz Österreichs. Die großen bergigen Waldgebiete wechseln sich mit Seen, Wiesen, Weiden, Obst- und Weingärten ab. Außerdem werden dort Getreide, Mais,
Kartoffeln, Gemüse und Futterpflanzen sowie die Grundzutaten für steirisches Bier und Kürbiskernöl angebaut.Die Milchwirtschaft ist die größte Agrarsparte in der Steiermark. Allerdings ist
die Milcherzeugung in dieser Region auch mit viel Arbeit verbunden. In Berggebieten ist die Milchgewinnung in der Regel aufwendiger als in ebenen Landschaften. Daher arbeiten Familien auf
Bauernhöfen und Hersteller stetig an besonders hochwertigen, wertschöpfenden Qualitätsprodukten. So sind Heumilchprodukte wie Erzherzog Johann entstanden, der in einer
Genossenschaftsmolkerei mit sehr moderner Ausstattung hergestellt wird.
Gekühlt bei 3-9 °C lagern
Herstellung in Österreich , Österreich, Steirerland .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Österreich
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-301
Lebensmittel
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte
Zutaten
KuhMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Festigungsmittel: Calciumchlorid; Rotkulturen auf der Rinde*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid
Ernährungshinweise
VegetarischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe (AT) Rahmstufe (DE)
Reifezeit 180 Tag(e) , rindengereift
Käsegruppe: Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Labart
- Rinde
- Rotschmiere verzehrbar
- Salzart
- Siedesalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- sehr aromatisch würzig und kräftig,leicht süß und umami, fein herb im Abgang. Aroma: nussig, typische Rotkulturnoten, geröstete Zwiebeln, vollmundig.
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1834 kJ = 442 kcal | 38.0g | 25.0g | 0.0g | 0.0g | 25.0g | 1.8g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 3.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 22.05.25, 01:36 / Erzherzog / 8a1dd778-ba14-452c-851f-36c813323664 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Würth Biokäse & Feinkost GmbH
Österreich
Würth Biokäse & Feinkost GmbH
D 91126 Schwabach
D 91126 Schwabach
Kontrollnummer DE BY 50330 EG
www.wuerth-biokaese.de
(Daten von Ecoinform)