Zutaten: 4 Orangen, etwas Orangenschalenabrieb, 100 g Zucker, 1 Pack Vanillezucker, etwas Rum, 40 g Speisestärke, 250 ml Wasser, 125 ml Sahne Zubereitung: Den Saft von den Orangen, geriebene Orangenschale, Zucker, Vanillezucker, Rum und Speisestärke mischen. Ins kochende Wasser einrühren und kurz aufkochen. In die ausgekühlte Creme steif geschlagene Sahne leicht unter heben. In Dessertschalen füllen und etwas stehen lassen. Quelle: Ökokiste