Zutaten:
500 Hackfleisch, 1 altbackene Semmel, 1 Knoblauchzehe, Rosmarin, Salz, Pfeffer,
Zubereitung:
Hackfleisch mit der eingeweichten Semmel, gehacktem Knoblauch, etwas Rosmarin, Salz und Pfeffer verkneten. Aus dem Fleischteig kleine Frikadellen formen und in Olivenöl rundherum sanft braten. Quelle: Ökokiste Weissenbach