Zutaten:
4 Platten TK Blätterteig, etwas Sahne, ½ Glas Aprikosenfruchtaufstrich, 2 EL Minzblätter, gehackt,  1 EL Thymian, gehackt, 3-4 Nektarinen, 100 g Manourikäse
Zubereitung:
Den Blätterteig halbieren und die Ränder mit Sahne einpinseln, damit sie schön braun werden. Den Fruchtaufstrich mit den gehackten Kräutern vermischen. Nektarinen würfeln, Manouri in Stückchen brechen und mit dem Fruchtaufstrich vermengen. Auf den Blätterteig geben und bei 200° C im Backofen goldbraun backen, ca. 8-12 Minuten. Mit halbgeschlagener Vanillesahne ein Genuss!
Quelle: Weiling Großhandel