Betriebsurlaub Weihnachten, Lieferverschiebung im Januar

Von 25.12.2024 bis 06.01.2025 machen wir Betriebsurlaub. In diesen zwei Wochen finden auch keine Wochenmärkte statt. Am Freitag, den 03.01.2025 ist ein kleines Büroteam für dich erreichbar. Wir starten ab Dienstag, den 07.01.2025 mit einer Lieferverschiebung. 

In dieser Woche kommt deine Kiste einen Tag später:
Montagskund*innen erhalten ihre Kiste am Dienstag 07.01.
Dienstagskund*innen erhalten ihre Kiste am Mittwoch 08.01.
Mittwochskund*innen erhalten ihre Kiste am Donnerstag 09.01.
Donnerstagskund*innen erhalten ihre Kiste am Freitag 10.01.
Freitagskund*innen erhalten ihre Kiste am Samstag 11.01. 

Passt dein Lieferrhythmus?

Falls du deine Lieferung im 14-tägigen oder einem anderen Rhythmus erhältst: Bitte schau nach, wann deine erste Lieferung im neuen Jahr eingeplant ist, und überlege, ob du den Rhythmus anpassen möchtest. Deinen nächsten Liefertermin findest du ganz einfach im Shop beim Kalender-Symbol oder kannst ihn telefonisch erfragen. Gib uns bitte rechtzeitig vor deinem Bestellschluss Bescheid, falls du etwas ändern möchtest.

Rässkäse 25,90 € / kg

Eine “gschmackige” Spezialität aus dem Felsenkeller! Die Rinde überzeugt nicht nur optisch, die Affinage mit Bergkräutern, Steinsalz und Steinmehl dringt auch in den Käseteig ein und verleiht ihm eine angenehm würzige, “rasse” Note. Der Käse darf 6 Monate im Felsenkeller reifen, das begünstigt sein Aroma.

Schnittkäse in Naturrinde, Rinde nicht zum Verzehr empfohlen, aus erhitzter, nicht pasteurisierter KUHMILCH (HEUMILCH), tierisch gelabt, mind. 50% Fett i. Tr. – „Bio vom Berg“, Österreich / Tirol, kbA-Bio Austria

Nordsee Käse 34,90 € / kg

Ein Schnittkäse mit harmonischem und leicht nussigem Geschmack. Er darf in der frischen salzigen Nordseeluft ca. 30 Wochen langsam ausreifen. Die salzige Seeluft wird über ein ausgeklügeltes Belüftungssystem in das Käselager gesaugt. Dadurch entwickelt der Käse seine Salzkristalle im Teig und sein unwiderstehliches Aroma.

Rinde (Coating), nicht zum Verzehr geeignet! Schnittkäse aus pasteurisierter KUHMILCH, mikrobiell gelabt, mind. 48% Fett i. Tr., – „Thise Mejeri“, Dänemark, kbA

Wiesengouda Tomate-Oregano-Paprika 23,90 € / kg

Der cremige Gouda bekommt eine wunderbar mediterrane Note durch die Zugabe von Tomaten, Oregano und Paprika.

Rinde (Coating), nicht zum Verzehr geeignet! Schnittkäse aus pasteurisierten KUHMILCH, mikrobiell gelabt, 50% Fett i. Tr. – Deutschland, kbA-Bioland

Baldauf Walnusskäse 34,90 € / kg

Diesem Heumilchkäse werden bereits vor der sorgsamen Reifung viele Stückchen erntefrischer Bio-Walnüsse beigemischt. Die Nüsse verleihen dem Käse außer-gewöhnliche Geschmackskomponenten von mild-nussig über süßlich-herb bis fruchtig.

Schnittkäse in essbarer Naturrinde, aus pasteurisierter KUHMILCH (HEUMILCH), tierisch gelabt, mind. 50% Fett i. Tr. – „Gebr. Baldauf“, Allgäu, kbA-Bioland