Zutaten:
200 g Löffelbiskuits, 4 EL Calvados oder Apfelschnaps, 500 g Apfelkompott, 250 g Mascarpone, 200 g Quark, 75 g Zucker, 1 Tüte Vanillezucker, 100 g süße Sahne steif geschlagen
Zubereitung:
Eine flache Auflaufform mit Löffelbiskuit auslegen, mit Calvados beträufeln. Das Apfelmus darauf verteilen. Mascarpone, Sahnequark, Zucker, Vanillezucker und Sahne vermischen und auf das Apfelmus streichen. Ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Zimt bestäuben.

Quelle: Bosshammerschhof